材料:
: F4 P$ [* k# B$ X蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、
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調味: 公仔箱論壇/ t V2 z. n; g. A
鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）5.39.217.76$ Z, y* j3 a2 @
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7 i5 A T4 [2 n& R1 i4 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
) ^4 y j0 I- b" r b1 C) l5.39.217.761. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。8 J5 R+ ]. m3 D; ~9 S
4 I' N0 v4 Y7 L9 }0 [4 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。
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3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。公仔箱論壇- Z) i+ T0 ^. k
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4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb- W+ ^) d$ i; i$ \" L# _% c
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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