材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 g3 @5 h8 \) }, b+ R$ x
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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調味醃料（雞髀肉）：
" }8 {. B5 |" W) p( Q% n* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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f3 ?* A" f/ H+ p" X公仔箱論壇芡汁： 5.39.217.76& E; h3 F+ }. W p4 L
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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5 q; m# q. k" j6 c1 L* S做法: # W* l1 p' A) k+ B( p( d* |
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。. U4 Q: e+ j9 n4 i! N! U9 }- E
1 c' e, v* I; N3 D2 b5.39.217.762. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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2 c* H( h7 ]$ ]. }7 \% Y& ]1 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。: _$ }1 Q- H" t+ u8 J. ]3 E
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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