材料: ; q- V0 t j; t6 T% p; @0 }
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙公仔箱論壇, a2 n9 L- ~: v; U7 Z, J
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調味醃料（雞髀肉）： 7 Q" u2 Q$ {7 F; w4 a, T) i' s
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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4 f' p( {. \& p# i5.39.217.76公仔箱論壇. T$ C L, |' ~# s: D# ^
芡汁：
& @ i. u& {: X0 T1 e5 [tvb now,tvbnow,bttvb水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
& c# p. U2 X" v: @5 T7 b, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) G3 ^8 V- q% v4 i5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; `5 q& |3 V: R; vtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。公仔箱論壇. N) P; w; v+ T( F# K# N- g
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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9 W( W# Z& n" M" p6 j3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb/ h; H' s; b2 B9 m+ T
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 J# Q- I: s! k& n. s0 ]2 C _
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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