材料:
, h9 h) R3 @. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙, V9 Y5 a' |7 Z$ o) l/ H9 T5 P
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$ y% w- [# \8 f, V, L調味醃料（雞髀肉）： tvb now,tvbnow,bttvb& p# H" S1 I J
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 * G: W6 E% ^. h; e* ]9 I& h
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9 u6 f3 O8 Q1 f G9 E7 ~$ x& A/ \芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb; d. m+ Y: c' l3 y, {6 n' Y
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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2 V, Z+ I7 U5 D0 b* h! o做法: ! K& m/ W3 z, L( y+ x9 D# @
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W5 l6 @7 s, S u
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。. ^5 w' B! u) ?! E: K2 A
+ X0 m9 \/ H: q: g. `4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。公仔箱論壇) l" R- v; v. t& g- P, t! C* K
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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