[中式食譜] 九層塔川椒雞球

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材料:     5.39.217.76! H. ?3 R) a% h2 h* m5 j. h
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙
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調味醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C* ^/ C3 H1 _0 z0 N& e
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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* s3 Q2 o) w. h5 n  t芡汁： 3 r$ R/ d% t+ I  g3 n
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l7 E( [# h% _9 B) h* D
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9 F( V( k/ L1 L1 A& p4 k1 ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s$ U7 K  I7 Q3 l
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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# p8 t  c( Y/ P. mtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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