材料: 公仔箱論壇& {" B( M8 q4 T- T
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙3 K# d! {3 {; P# v. Q4 @
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% p8 r0 E, n( D; \) ?4 z3 ^+ E調味醃料（雞髀肉）： 5 W1 W% b+ N9 p% D/ d7 B2 B# x. Z/ w
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
, ]7 G9 G" H, c. Q3 t& h" A( K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 | F# {, w! }/ p2 i
7 } R. d$ `/ V- Q( R公仔箱論壇芡汁： 公仔箱論壇4 j+ {/ X: Q1 G# l) q8 }% h
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A* i. U& T% ]" l E
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做法:
5 X' ]; f8 U) v$ x6 k& b1 [) _3 U公仔箱論壇1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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1 c# e$ O; ], f: O2 o+ r) m! d公仔箱論壇2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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: S, _! Z/ Z- G5 _: j5.39.217.764. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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