材料: , r4 A) y" g7 P9 x2 e% z* T# b
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# z+ y: e8 b6 Y" I- Z
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0 ?5 P4 b5 }" A5.39.217.76調味醃料（雞髀肉）： 1 K$ t- M8 r; A9 m
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 4 R/ s) S. n4 ? _; \, x
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芡汁： , S5 t/ I n- [1 @$ ^4 g: p% F
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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+ z% S0 B4 b. D/ w/ Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K5 u! @7 L2 W$ R- O
做法: % ?- x7 n0 G, k' a1 {2 Y
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a _9 K. T; H2 V
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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