材料:
+ g6 Q3 i; q* A. j' f0 t% z5.39.217.76牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
, [! \& K4 a V. q" ?; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L G; f1 y+ S: E' q( N/ J0 p+ u7 q
3 O. M T, k' J0 _; i' h$ i4 \調味:
( S& p. i% L- @" F( j1 t" stvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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做法: 公仔箱論壇9 d- {! }9 P `8 l
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。5.39.217.76% y* N6 q2 I" U# l) ^: ~
- |; I3 p& J- Z; {- a2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。5.39.217.76' n& y k6 V$ R x+ B8 L9 A3 U
# A7 o3 F/ k6 Y8 k公仔箱論壇3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
4 X$ I) K9 \8 m, ~公仔箱論壇5.39.217.760 Y& \4 h. X7 J; p
4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \# A O6 g% m( ]9 f! \
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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