材料: 5.39.217.76; v, a! ^3 M* {+ K5 g" I
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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( s! ^5 e8 J* D公仔箱論壇調味:
) J# K% ^/ d/ U# p: c5.39.217.76豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D1 ^! }# f% S5 y4 G! [; E0 W
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做法: 4 F6 D/ y3 q/ w# ]* W! k9 q4 I4 c
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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9 n0 F E; q- J2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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9 K, P- F$ E* N* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。5.39.217.767 Z/ s' G3 w3 _! v6 W6 ]; f- H
4 K: f8 P+ m; _- j公仔箱論壇4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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