[中式食譜] 貴妃醬燒牛腩

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材料:     ' W( D& u" O3 a. M- F) n
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克tvb now,tvbnow,bttvb, p4 `% C, D: A

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) r7 ?7 q, H2 N% f調味:     
) `+ c" T1 e2 ]7 ztvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克& i4 i; K, d% q& k8 B& K7 e

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, |4 _9 u' H$ d9 a! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& O. t. m: ~: y
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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; [) u* c! p( ]: S( J2 e. X" a2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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% H" M3 Y5 e" c$ c& J4 l5.39.217.763. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W* U3 W; `7 t2 ]7 ]

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