材料: 5.39.217.76& t# B% K3 m- ]/ o6 M6 j3 g6 r
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
% D5 k8 D# [7 k/ G; v5.39.217.76( h6 b& r2 V1 y+ c+ c4 P0 g1 t
; V/ L& L' `( D3 S7 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
7 F, s {, k5 B/ s生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
! b; q) j( ^1 |5.39.217.76
1 a# [" y8 T2 v+ U1 z4 t u( z6 ztvb now,tvbnow,bttvb
! G+ K C) y) D& Y/ f5.39.217.76汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F% p- r/ A$ j5 l/ ]. N
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.763 E' j& i2 A1 C9 n1 v. \
# C+ E: u: q) |4 P# V- B* s公仔箱論壇5.39.217.762 }+ r0 c; G$ F" G
做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 e* G5 H, N9 D9 r
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb/ y/ t( N Y' S9 `2 @, l: x" E
I) H' \& h$ M- ^ I! O+ i" A ^1 L2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
2 z- M% f7 G' X# htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V$ ] c8 S) Q: N8 u3 U0 }
3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& \3 r4 L* U$ i$ d: ?4 {( w
- y! V3 q: U- W4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。5.39.217.76- T0 N$ P; }# y, p; b- d
|
發表於 2014-11-22 04:01 AM
| 