[中式食譜] 上湯三絲扒津白

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材料:     公仔箱論壇! y0 R0 s, ?1 i' J( \( }% M% P
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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2 p; y; |$ C6 F% l1 Y1 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇! ?$ K9 y6 J/ @. Y/ G8 r
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \" O( R; d) ]7 K9 v/ ~* Y
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1 R7 j! P5 F, M- @2 l4 v( b5 e. r( r9 u公仔箱論壇汁料：
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做法:     3 n+ C; V7 t: N% M; ?: R
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。% k2 w& t8 a1 `3 k1 e

0 p) K9 s: m- g& a  X! D2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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+ s$ W: L* }" N* x6 o6 j3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。tvb now,tvbnow,bttvb* Z& ^5 i4 U3 G: S
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4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k4 P- @9 b' H/ R) e  W