材料:
( m5 A W8 {) n5 x- Dtvb now,tvbnow,bttvb紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 e+ C+ ^& N: R
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! c' j" g% h8 [# o& T7 q8 L
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： 2 p8 {* w. `) _" U" i2 h" J
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 R% g! t0 ^
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: _( B- W6 H# `3 x% U0 R0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ) d; a/ A5 Q( L1 r
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。5.39.217.767 e0 L1 i, o; p2 |) y: j
1 s1 i! ^# I5 g7 L% z \, |2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。tvb now,tvbnow,bttvb2 w9 j* V+ h3 P) b8 V. G( A3 G( Z J
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4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ C+ D' W, k Y
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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