材料:
9 R$ J( F0 {: t6 ~tvb now,tvbnow,bttvb紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
% t: h) z, D& I2 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T" d# E0 n ^% h" x5 C
% d3 x3 H7 F2 H7 D/ I( |5.39.217.76調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb, O9 J+ _1 l5 R1 i& M& W
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 3 W, Y9 P5 F' }8 B
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" |" N f) S9 i/ ]+ p* k/ F' P汁料：
, D6 ^) }. M1 c7 e, |, T5 s上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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4 H! q) {& W O( d- f8 X5.39.217.76做法: . H, ]; E, h7 J
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb6 `$ v c/ C+ {/ o" d" h
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A7 a/ E! a. Y7 C {) l
* g; @& L9 E- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W X% @3 I8 z2 h; r
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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