材料: $ x, j! {/ p& ~& B; w8 }* P0 Y4 K9 e
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
7 i- d7 }1 @+ D4 l8 r生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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: J9 ^1 q* E( x+ O4 A0 ^5.39.217.76汁料：
& U" H& e# F, d/ W公仔箱論壇上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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( X9 P1 `" ~1 ?8 v/ C$ e6 }. n做法:
1 n4 U- |; X/ X/ \tvb now,tvbnow,bttvb1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F4 j- u" X1 R. T4 \# A# F3 \
2 c8 y/ J( v M6 U3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。5.39.217.76" N- J ~/ `& N3 l4 I
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4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。1 `" w( g( Y5 L1 `* l5 P
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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