[中式食譜] 酸辣魚塊

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材料:     
0 O7 k2 M. ~# F, U* i' q公仔箱論壇龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
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! s2 ^( {" {( A4 K8 O2 @# k5.39.217.76調味:     tvb now,tvbnow,bttvb3 a$ q2 H' P( a3 t* Q/ W  C) P
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
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' S5 |3 H! }  w- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^- T/ n# f+ Z6 d# E
醃料（龍利魚柳）：
2 _; U5 Q7 a- w5 m2 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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做法:     
" A; Y3 X$ c& r6 t* j  \6 y$ @公仔箱論壇1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。! H& j8 `2 p8 R0 y

/ y& f& _6 b/ M7 D$ _1 [, x3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。1 r, u4 V0 K0 B$ f2 L- Z9 @4 P
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
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