材料: tvb now,tvbnow,bttvb% ^; R4 i1 g0 B1 J
龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
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9 Y3 ]3 L0 T3 ^9 t- A1 x- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J k- ?9 `- b* [9 f+ s, K
調味:
. ?" H5 t6 [) i3 Y: E紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
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醃料（龍利魚柳）： 5.39.217.76/ O9 f- I% {; U: t
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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2 i A# G K3 A* A5.39.217.76做法:
& y; c0 X" M8 Z8 D" @# `' N1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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, [& d; Z: c3 P/ p9 f a; |2 [. u公仔箱論壇2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。5.39.217.76, z: T& R5 F. r% [/ M
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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