材料:
1 { g; W! H2 J) X, N& j9 ?7 I5 M5.39.217.76龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
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% d0 U' d) o" b5 T7 P; O- P調味:
: q4 N" B( @+ ]( D" ^公仔箱論壇紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
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; f2 N+ [. }- k& B8 N7 G# O& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（龍利魚柳）： 公仔箱論壇. a3 o3 t* I/ R; Q" ^' i- S: ^5 y
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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6 c C. i o/ X2 ], v* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
W0 O r6 R' ?) x1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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9 i( Q: L7 i f N$ C* b" x8 Y2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。5 ^4 y5 C) ^7 H
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 s8 H6 o4 u8 |2 Y) D
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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