[中式食譜] 酸辣魚塊

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材料:     
2 \# k9 i& d6 M) S$ d2 c2 v龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
5 L; P9 |2 r/ F; R% I% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' Y5 N4 ]* i9 B4 Q
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調味:     
& _% v) q  ^2 ]- F4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 ' F7 |) I2 P& q
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. y& ~4 e# B8 [; `0 Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料（龍利魚柳）： 公仔箱論壇1 V1 _8 b  S! @; _6 a, j  @
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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做法:     - C$ h2 N. i4 D$ ^0 e# L
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P( v- B" M* q, `' j) v6 {1 \2 X
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
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