材料:
8 j2 {* ^) ~3 F5 Y- x* @# w5.39.217.76無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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' z& A6 P: V. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（無骨豬扒）：
' j9 u, R7 C+ atvb now,tvbnow,bttvb五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: Z, j! ^ {, b! O) z: M. i
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芡汁：
S6 g2 d5 N+ d. f柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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' _# D! L' f- q' N/ ]1 S! c公仔箱論壇做法:
- w% C( [% f! n$ m6 U utvb now,tvbnow,bttvb1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。5.39.217.761 B% m/ Q6 [: t
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。4 A' d) x7 q1 W1 d- m" B
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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