材料: 5.39.217.763 C5 K, s! ^! }$ L4 B4 F
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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! S' m+ u2 G0 L' ~調味醃料（無骨豬扒）：
# D# ?% o# g% i五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 ) i5 P \: c7 w9 I" R
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芡汁：
& Y: Q" l6 r( [$ U7 \ n/ a柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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7 h3 C% W$ T; A" X做法: 5 X4 C3 {$ ^$ b+ P4 V
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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: t# R1 x! `; }: Q" A. l3 u9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
: u: I6 d5 `" Q: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O) |2 ]: `8 b: ^, H公仔箱論壇3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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