材料: , v( V! i9 J8 l: r% ^
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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; R; W7 G- C( s3 A. O3 E: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（無骨豬扒）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?8 Z! Z2 {3 V3 V! ~
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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, g# R0 g6 l: N$ m+ g( ? H公仔箱論壇
$ Y S% P4 w, R+ z& G$ Jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 公仔箱論壇) @) l. W7 M( P. ?4 m
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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: Y- o1 s+ H3 U, f公仔箱論壇做法: 5.39.217.76' V ^9 j$ S( N2 k H; b5 S
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。5.39.217.768 a; ^1 n5 Y6 k X0 N- Z5 u( q
- t$ q/ ^" F! \; i. \! t) F5.39.217.762.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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