[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     
+ e/ G- Y8 P3 Z9 x# A+ u) Q無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb( d8 Z& v1 r7 K" C* I, a: k  b4 ^
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# m: L; M4 B& V6 F: G5.39.217.76調味醃料（無骨豬扒）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P6 Q+ @. I( _7 _/ ]+ C
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 + [  o$ G  d7 c% J4 b2 S

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9 ?$ w6 v8 E# T+ C! I芡汁：
2 w3 [6 Z4 z- E& O7 k# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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0 i& A4 Y, A' y* d8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y0 u5 `( t( z4 |0 I
做法:     
, w) w  z/ k! F. t$ P2 G" n: f+ L- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
8 b6 y) H8 _6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p5 O$ B. I. l2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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% d, q& u# `0 K' c  j. a& v5 m. d+ s" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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