[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
6 t2 g9 \, a. H) W% x: Z5 z& n; O) I日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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% P- R, m1 W$ Z# s1 J3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _' K9 T/ Q5 ]* I, L$ i6 Y* ]) [
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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) c: }8 v4 R! O3 H公仔箱論壇做法:     ! |/ {* A" o1 `$ I! ^/ S. }" Z
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x( R  W$ b5 b+ L

. s( \; d0 l7 f! O5.39.217.764.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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