[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

nt1972

材料:     
& n  ~2 o3 f3 Q" b6 ~! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒* L+ w7 S1 w: F+ q
. g- Z5 U  b7 v) y  N6 D

. h& ~& _0 n* z! @0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁：
. N$ U5 I# H+ ?1 u上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
6 A3 g4 Z: k2 e9 {公仔箱論壇
) i; G8 D* E# V: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `6 G$ E" G( g" d2 r& {4 o* W做法:     
2 W* P% B1 N. @" L% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
8 x7 x2 _: z- H  Y5 d5.39.217.76' D0 ?* z9 E7 A$ l# q( l3 V
2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。5.39.217.76" G* O7 V6 b; |, {$ Y
7 D- b& W1 t" X- W6 V0 I2 D
3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
  ^9 p1 k! s6 M. v9 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 v7 `5 ~  q0 p5 z, Z3 g( ^
4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。' X% I4 s' N+ r# i3 @. |