[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb8 \2 ]* Q6 |8 [/ d. K! Z
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒tvb now,tvbnow,bttvb5 v+ z6 _# m/ J) S

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調味芡汁：
9 K) v) m* N" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半3 L7 J- ^# E# n' K

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做法:       f% Z* F, P* _+ |/ }6 E/ `3 c/ f% C
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' H% O6 C1 z: D! _" y
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^* \  i* z. M
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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