材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( B* h" g* b% Q
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y+ |* V8 i' g4 `" x5 p
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, s( R& V) M- r9 v: @1 w s3 R) k公仔箱論壇調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o7 I/ _0 `! k A" `& T" Q; l
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半( ~+ w, H$ B8 v9 W( |3 H: S
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做法: & T; m5 V$ h& u3 m+ g4 t; U# u
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; r8 c! b9 o1 r; M/ a6 n
3 ~4 Y7 Z% [% d; r( n- O' K* F2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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