[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     7 ]% X4 J1 D* a7 y
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb( V/ {/ _! J9 }# D3 M5 `
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法:     
- N- y) y: h0 j) T8 z0 `; C  u公仔箱論壇1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, _9 A: m+ f% Z# v' p& L

: _- T0 {; Q" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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" D/ V5 Y9 A7 V& L* i" E3 W# Htvb now,tvbnow,bttvb4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。5.39.217.767 g9 ]& ]  y- C9 v