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0 l: F9 j; @8 n& ?4 [+ n材料tvb now,tvbnow,bttvb9 ?& B3 ~$ s% q6 U8 I6 c U
糯米粉..........100g
' C% M; W* u$ c$ e" z2 V N- X( X: d米 粉..........50g
d5 C3 ]% D* a0 A8 m9 S8 _1 v$ D溫水(40度)..........110g
3 ?6 s- D3 x, @& C: @8 u水..........75g
( v1 [! ]7 ^6 z# ?8 r! N7 x5.39.217.76醬油..........25g
) _4 }/ {' U2 |4 \5.39.217.76味霖..........35g
/ L: X, v7 i0 P& Y黑糖 ..........12g
9 Z+ A" M' A/ i" m3 K) v F$ w+ r太白粉..........7g
2 Z1 D: X0 q" i4 _: a0 d9 K5.39.217.765.39.217.76: s9 u3 k8 z) z( F% U- E' B, ?0 M
' [, W# P: m* A. m c6 W做法
) o% J& v; N) Z! B; N8 | H: C2 a0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把糯米粉和米粉拌均勻
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+ T6 R( P2 A: u9 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀
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& g; {; x; w" p) p/ O% s# j公仔箱論壇3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球tvb now,tvbnow,bttvb9 {2 s/ Z0 R$ k2 ~" ~3 [
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4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)
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3 R! D; V' u& r: Y4 ] }5.39.217.765. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了5.39.217.76; b: K N( F8 @
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6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙
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7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法
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8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌5.39.217.765 O/ }. [- [& a( |+ i
; ]9 k$ E' i: A- H8 }: {! Otvb now,tvbnow,bttvb9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶
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10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖
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4 C! P$ I0 }5 H. |2 D; ~ A" u/ ^tvb now,tvbnow,bttvb11. 最後再加入太白粉攪拌均勻
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; i9 p, p* h3 l% c( N# d; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火
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13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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