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糯米粉..........100g
: z; d+ s: F7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 粉..........50g 5.39.217.76. h5 D4 K1 ?; i+ H. b( i3 e1 ]
溫水(40度)..........110g tvb now,tvbnow,bttvb5 |4 r6 x2 \ A' B5 l
水..........75g ; [- k& r% u% e0 \# W0 }6 P
醬油..........25g
& t% m+ z. @) }* {7 q5.39.217.76味霖..........35g
( @- J) H- Z D; `9 ^3 E8 U2 I6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖 ..........12g 公仔箱論壇& @! N M( l. B% }) }8 F {
太白粉..........7g
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做法5.39.217.76% W( \- Z. v/ E8 x: ^
1. 把糯米粉和米粉拌均勻
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9 _6 d1 H$ M1 B; T t* O3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀& W+ w- l8 C9 E) X$ y1 S; z
% N! I- N* q" R1 ^$ V: \& x% b3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球
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4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h! E: _5 B1 {5 D
; a! h& m/ m% _% o! o Stvb now,tvbnow,bttvb5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e3 [1 }4 F9 u: X- e% s8 [, l5 E P
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6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙
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+ T1 j9 l* Y4 T) D$ ^& i7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法
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8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌
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7 S _& {0 g: e+ X! M/ u9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶
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1 j/ ] G7 h% j" p- U' v W10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖公仔箱論壇' O0 w5 |* L! b, p
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11. 最後再加入太白粉攪拌均勻3 L" X+ C6 p; | c5 K" B
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12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火5.39.217.76. r+ ~; K7 E* f" y, E
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13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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