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材料
( r8 H( c! q9 F7 ?8 h! ttvb now,tvbnow,bttvb糯米粉..........100g 8 R2 K* @0 n3 Q9 z% t4 {+ _
米 粉..........50g
% `% c+ U1 q6 p5.39.217.76溫水(40度)..........110g
* i$ W1 w4 s- B公仔箱論壇水..........75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F& p1 H0 [+ S4 v$ S" w
醬油..........25g
% @, i' E& v+ p, \味霖..........35g
0 v- w2 X }9 [+ d$ h% Htvb now,tvbnow,bttvb黑糖 ..........12g tvb now,tvbnow,bttvb1 m5 u( g6 { l
太白粉..........7g5.39.217.76/ B# Z3 Y2 e0 A! `" j( x- u
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& M% `( Z) I5 t1 m9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( _9 B1 U$ D7 l% l z1. 把糯米粉和米粉拌均勻
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7 Z M3 f! x ^. L: o5.39.217.762. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀tvb now,tvbnow,bttvb) x4 N# u$ O& ]6 Z' S
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3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球5 w" J/ ~$ H& |* ~/ t: ]* m
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4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子): t9 M' N# g# Y# @8 h: K
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5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了* V/ H. }0 P/ F1 O6 j
; J8 m) e5 V4 a" V6 M4 l* V6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙
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8 L0 w. i% q$ C7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法
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8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌
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9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶公仔箱論壇5 m7 a" Q! _9 a" v% |4 @
公仔箱論壇+ k$ q9 ?7 c# ^ r D! ]
10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖
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+ X/ ^: j3 ~0 W7 W# c. G8 K0 F11. 最後再加入太白粉攪拌均勻
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12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火% q' W* \; h2 X: r; r% R
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13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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