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材料
K! {; l5 V# ?5 V糯米粉..........100g tvb now,tvbnow,bttvb* E# V4 K: x0 j9 K0 F: ^; u
米 粉..........50g
. R, \$ Z* `6 }8 Y9 {溫水(40度)..........110g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u( y+ u* t1 ]" Q# G
水..........75g
1 o- {9 M4 t; N2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油..........25g& M/ H- r; v0 b7 p, f6 V0 @2 g
味霖..........35g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }6 S' k- b4 o& a3 n
黑糖 ..........12g
, ~0 ]2 `3 o% N B" [( b/ J公仔箱論壇太白粉..........7g4 G4 w; n6 @" ]6 B: o+ e$ ^; T
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# M: M9 o. m8 M0 v9 N! t4 T5.39.217.76做法公仔箱論壇/ i2 e% m' C8 ?# q9 I( E8 ?9 h
1. 把糯米粉和米粉拌均勻5.39.217.76+ h5 r2 T; |) \5 |) g
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2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀5.39.217.760 ]' a1 N3 \8 O
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3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球7 g: I2 B. Q S8 o% H& b; t% S$ \
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4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)
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5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了
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6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙$ x& H1 _% A) d' W& a
. o! u2 U6 ]1 `% N& }7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法* D$ _; M! `# e) m/ N, M
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8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌公仔箱論壇7 g) p, I6 [4 E( z" x
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9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶
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5 B) a( h4 v% m. G5.39.217.7610. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖
9 B( a, z3 {8 ~1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~ S, {4 \6 l" Y4 X11. 最後再加入太白粉攪拌均勻
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12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火
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13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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