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材料! P7 r' }9 V4 B- F. q# Y( G
糯米粉..........100g tvb now,tvbnow,bttvb: v8 `/ K7 x$ m) L# l- s
米 粉..........50g
. S2 L3 [# i( L7 f( t: I溫水(40度)..........110g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o( A0 g2 {& A: {
水..........75g 0 U6 ~, Z/ S* }0 ]" o# Y" z$ f( Z
醬油..........25g
5 Y8 f( ?; {. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味霖..........35g
" z, b* _! k) `( J* C: [& I1 N5.39.217.76黑糖 ..........12g tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ ?& R0 m1 L0 _* R6 i* X& ~2 P
太白粉..........7g( h% t' r1 r( i1 l# ]8 f$ D, z
1 J" E; g/ y" _! M, t) {" Ztvb now,tvbnow,bttvb
# O" L$ K, p" k2 y$ J做法
' f+ i+ V' I R# j5 B9 s$ f0 j1. 把糯米粉和米粉拌均勻
; @; d7 D" a2 N2 A( e1 m" E( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q# n- S; Y$ P7 i
2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀
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1 _# q9 m; T, o/ C! ~3 F; l* h3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球
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: q P {4 E/ L+ M7 v5.39.217.764. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)6 F; T) s2 [% C; Q) J
: R M- C1 O# D' q Btvb now,tvbnow,bttvb5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了
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. i/ L1 r; |$ \( Itvb now,tvbnow,bttvb6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙8 N5 C* f$ Q! D% Q4 z9 O9 p
. X) J" M D b5.39.217.767. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法
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8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌
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; k2 U+ S, M; [1 w1 I0 x5.39.217.769. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶
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! |9 P; `) s: Y6 A% l% [. o. F10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖公仔箱論壇. m' ^/ P3 O4 d" [+ E: g2 p3 p& s _
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11. 最後再加入太白粉攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N$ Y) [9 R" E6 R& k
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12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火tvb now,tvbnow,bttvb7 C- k+ \2 ~9 h; k2 g6 g, H
公仔箱論壇: E/ I! u' j; i# D
13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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