[西式食譜] 咖哩喇沙茶樹菇燴雞

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材料
$ d4 n8 e$ z6 H; Ctvb now,tvbnow,bttvb雞鎚..........4隻  # B" L) x. v' P# k5 i! x
香茅..........1枝
4 U; N) e+ A8 ]公仔箱論壇番茄..........1個 ) B; F3 y+ k" ]# N$ N6 x5 k) p
椰漿..........75ml
: b0 O5 e7 }$ p9 wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶..........300ml 6 O7 c1 K" t4 ?* a% m9 ~7 L) U
洋蔥..........1/4個 5.39.217.76" ~( A- J) t& K+ d3 `
蒜茸..........2湯匙
  b0 d- F. r# q# C. O! [! ^, g南薑..........15g  
/ ]6 S4 D# ~, G0 e4 s  p, P" h1 t$ [公仔箱論壇茶樹菇..........100g tvb now,tvbnow,bttvb0 }$ C2 F5 A) L1 p/ W- V
清雞湯..........200ml
3 Z0 s# w4 ]/ E$ j1 d+ z; A公仔箱論壇紅辣椒(剁茸)..........1隻 6 T$ b" X7 Y  R- ^) T* s4 V- a. U
咖喱醬..........1 湯匙
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1. 雞鎚洗淨，抹乾，撲上麵粉，放入已加油的平底鑊中煎至金黃色tvb now,tvbnow,bttvb/ v; |& V7 {8 @' q; l

; I0 @; n' J. n8 V5 i/ p. F. Q5.39.217.762. 番茄去蒂，切粒；香茅及南薑拍鬆；茶樹菇洗淨抹乾
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3. 平底鑊中燒熱少許油，爆香洋蔥及蒜茸，加入番茄及咖喱醬炒勻
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4. 煮滾後加入雞鎚、椰漿、鮮奶及茶樹菇，再煮滾後轉小火煮20分鐘，趁熱食用公仔箱論壇8 m1 d0 f. ~: H. ~! l

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加入椰漿煮滾後，切忌用大火，否則容易燒焦tvb now,tvbnow,bttvb3 z- [4 |" K4 F5 K