材料
' s' v$ ~: r. w( gtvb now,tvbnow,bttvb雞鎚..........4隻 7 O: x! `# [ a8 s
香茅..........1枝
! O6 l# M8 z% t k4 a* m E; qtvb now,tvbnow,bttvb番茄..........1個 ) j, B3 ~6 r6 i
椰漿..........75ml
, @) T; ~: {% P. W" q% j鮮奶..........300ml
1 S' g4 l3 i0 O4 N9 m d洋蔥..........1/4個 5.39.217.76' n" N+ Q& v, r: \( e, K
蒜茸..........2湯匙公仔箱論壇- `2 ?2 N. V1 _4 i
南薑..........15g 8 q/ u& ?+ B% Q" B6 B0 e
茶樹菇..........100g tvb now,tvbnow,bttvb3 f: t2 Z+ ^7 b) X
清雞湯..........200ml
# J$ E% h$ h$ f4 E公仔箱論壇紅辣椒(剁茸)..........1隻 tvb now,tvbnow,bttvb J: l$ v9 }* S/ [% J' q
咖喱醬..........1 湯匙 / z8 i+ k% { |# y1 V3 n
8 T- Y# i( {& \* h公仔箱論壇0 O! B9 c) s* z, b2 q0 p4 ]" p% B2 O
做法; l! F' x& ]1 p, p5 }& }2 H+ s( P
1. 雞鎚洗淨，抹乾，撲上麵粉，放入已加油的平底鑊中煎至金黃色
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2. 番茄去蒂，切粒；香茅及南薑拍鬆；茶樹菇洗淨抹乾, P- M' D2 Q/ X7 o" a Y/ c
1 ~: p$ q/ Y8 ]) C5.39.217.763. 平底鑊中燒熱少許油，爆香洋蔥及蒜茸，加入番茄及咖喱醬炒勻
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; P# |% q) [# t$ K公仔箱論壇4. 煮滾後加入雞鎚、椰漿、鮮奶及茶樹菇，再煮滾後轉小火煮20分鐘，趁熱食用
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: ^; o# ?4 T" v# B4 s小貼士：
. M8 c# z5 m4 a0 h5 _加入椰漿煮滾後，切忌用大火，否則容易燒焦tvb now,tvbnow,bttvb, A, d4 X# u% S/ y/ {1 o
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發表於 2014-11-18 12:14 PM
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