材料) n/ X( C: v3 ]
乾蔥..........10克 5.39.217.764 k6 t/ b# z* H; F9 T
蒜茸..........10克 公仔箱論壇; P+ s% g. ? j+ B+ F, b
酸子..........10克
' g2 z7 u- i( D- @8 F7 vtvb now,tvbnow,bttvb老抽..........1湯匙
5 |; U' D; m7 [9 Z' I. V5 ?印尼甜豉油..........1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, f1 k0 }: h' k7 w
雞髀肉（切粒）..........150克
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) A- J& O6 Q2 `0 W, D" c7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' w' E# g L A, k n0 i# R1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。tvb now,tvbnow,bttvb l/ G9 i5 L$ H
* d7 }. q }1 ~" o4 e2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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% u7 K+ k0 Y: R: c% [3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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% c. Q8 {9 u% Z" k0 k4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。tvb now,tvbnow,bttvb( M+ C0 H9 _; e: w7 U1 z
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6 B0 Y' b# x* D' {7 I小貼士：2 I* |" T$ A+ H# @7 s2 D; E
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。# q/ Z( J. t0 [4 ~6 e% U- u& ]
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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