[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料
) f3 A$ `: b' J" I乾蔥..........10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f2 S+ p' r+ R# f
蒜茸..........10克  5.39.217.765 _1 D. `+ b: y* D
酸子..........10克
9 A- D6 F6 _' O* ntvb now,tvbnow,bttvb老抽..........1湯匙
! S0 ~( R, P7 J4 v5.39.217.76印尼甜豉油..........1茶匙
4 t1 d% K6 ]- L+ |雞髀肉（切粒）..........150克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# Q) x7 Y- `. P! y9 x8 N; j
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 u1 x1 E1 p& ]# ]1 h
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。公仔箱論壇* i4 U" y! r$ Y, N5 C
   
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小貼士：
" U; ~+ T6 y) w( h; |* Ntvb now,tvbnow,bttvb雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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