[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) R7 Q7 Z; D3 d& z2 b9 E
乾蔥..........10克 5.39.217.760 c4 @" a, k/ ]4 o
蒜茸..........10克  
, W; p9 K4 e# W* Ctvb now,tvbnow,bttvb酸子..........10克
/ k: a( s9 V5 T7 E$ c老抽..........1湯匙" E1 w" Z' s& R4 I7 F# x5 x& ~( W
印尼甜豉油..........1茶匙
# R2 O) S) W5 G! i+ htvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉（切粒）..........150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s2 q( Y5 K6 i, |. G" e* `
5.39.217.76# h- {" W3 W) L

; u9 T& x" e( N# s) e; S! p2 Y做法公仔箱論壇1 C& u8 u* k0 \
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。, {5 `5 W- F; ^0 Z% {' K/ |* K2 Z

, S9 j" r+ g: d+ F公仔箱論壇2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。, \1 }' P% v9 M8 v
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。5.39.217.76& H, j2 }9 |' o; V) y
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。公仔箱論壇) ]  z$ ?$ d# H: K
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3 q8 S, v/ i) i5 |  ~- G小貼士：
. x) F3 K' U) M# r+ i公仔箱論壇雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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