[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料
* a+ A: ?( S1 p: y1 c乾蔥..........10克 公仔箱論壇! {  l' |" T. Z2 y' a
蒜茸..........10克  5.39.217.76& I0 G: z$ b( `  x& |) o
酸子..........10克
& d) X$ X# O7 G7 ~( e  j公仔箱論壇老抽..........1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o/ ~: Z( g; g/ c$ I: O* e
印尼甜豉油..........1茶匙
5 c; l) {1 z2 p+ r雞髀肉（切粒）..........150克
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9 K; c2 P5 v3 M2 R0 E公仔箱論壇做法$ d6 z5 U( N  M
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。: R6 ~9 L. b6 q- P5 z
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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小貼士：
4 u& I" Z, q7 J" s. j7 L( `0 H8 V3 ]5.39.217.76雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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