[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 Q; B8 g+ ~8 p  r0 ?2 z' K2 p
乾蔥..........10克 0 A2 j2 k( u# P
蒜茸..........10克  / P* t3 F5 p9 w
酸子..........10克 # R0 V7 G: F& V" m8 w
老抽..........1湯匙公仔箱論壇0 m3 j0 ^( m( O1 O( R8 O! F
印尼甜豉油..........1茶匙
0 }! ^* x5 w5 ]+ ~( R" C7 H5.39.217.76雞髀肉（切粒）..........150克
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做法公仔箱論壇+ g8 |9 ^/ d" Z
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。公仔箱論壇  F2 Y  S: e) o0 v' X) |

. V) m0 U/ B2 J* ?8 h" J公仔箱論壇2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。) K( |# X: H) L- l( H

$ G# G  U% _. P- N7 t5 _3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。5.39.217.76- k2 F! }1 @" k8 U0 y6 [

; V$ i1 G. o! q1 g+ Q! G% Q5.39.217.764 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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小貼士：
4 e% Y! e( h8 k7 f) y2 ^. Z" M( K, c雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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