[西式食譜] 印尼式雞肉串燒

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材料
/ U1 K. r( `$ K- Z2 V乾蔥..........10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v. j5 ?0 y$ C5 X* [
蒜茸..........10克  * [! |7 w" }' K* r# u
酸子..........10克
5 _! S* x; K6 ~% a; I老抽..........1湯匙5.39.217.769 _* E  j8 D" v7 i6 `, B4 |
印尼甜豉油..........1茶匙 9 e, F# I& q* q* c
雞髀肉（切粒）..........150克 * {- V7 h  E: f' c$ M$ }( ~; c: t
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4 i/ I: n8 J, E9 |( b1 I  m+ N& n0 vtvb now,tvbnow,bttvb做法
( c; T: [# U$ T6 |, @5.39.217.761. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。! E# A9 a# a  Q4 r) n4 L; E

0 e% t2 Y  ?. J, Q. W8 P( m) htvb now,tvbnow,bttvb2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ P+ u# @# d. N+ M, o6 k5 N1 b/ s
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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小貼士：8 u; s9 f! S6 `; T, p( u$ J; |
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。tvb now,tvbnow,bttvb3 N) P, Z. C- V) e, p1 ]: ^