材料1 P) m4 ]1 s6 P1 q8 J U2 y
乾蔥..........10克
# L! V. L2 F$ Z0 z蒜茸..........10克
! V* g' \9 A( g酸子..........10克 公仔箱論壇5 S1 {3 c |! r; E) S7 M g
老抽..........1湯匙公仔箱論壇( m3 O4 S* Y* X4 f
印尼甜豉油..........1茶匙
+ t8 y, p7 W* f0 E: a7 f" x雞髀肉（切粒）..........150克
6 _8 Z/ _0 t" v# R+ p8 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ], K5 a/ P' @7 X9 M: F# G
. a# }$ ?' u5 @) W5.39.217.76做法
5 X5 ~5 L' V+ j0 w7 d4 S5.39.217.761. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。7 C3 c7 p/ q* x0 z, {
) G1 K5 f: K% x1 `/ a9 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。5.39.217.765 Z2 I2 U) \9 M+ ~7 W8 m
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb+ t, w5 i0 V! O) y
雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。公仔箱論壇( p* u# y5 J" i h: Z. |& t$ M, h
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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