[西式食譜] 泰式咖哩雞

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材料：
) m4 U3 p8 |: L+ w$ g5.39.217.76大雞脾2隻，椰奶约2湯匙，泰式紅咖哩醬2湯匙，洋葱半個，薯仔半個，畺3片，芫茜小許，红葱頭3粒，芹莱2湯匙，红蘿蔔2大湯匙，檸檬葉3片，
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* F) G$ x, ~" O7 h9 ]* F3 E, B  f調味料：
! x8 y* v6 x$ r/ k魚露1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙
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, I* x3 m7 i. `: o* g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q4 A5 u0 j- a
做法：
/ u% Z" d% Y' q7 ~& ?% b2 T5.39.217.761.雞脾係脾位劃2刀，加小許糖、魚露、米酒醃1小時" r9 J6 ~8 A# t6 \3 J
5.39.217.76! H6 E) ~$ J- _$ F' J3 D' E' M5 `
2.檸檬葉切絲；芹菜切粒；洋葱切粒；红蘿蔔切，薯仔切粒$ h- f+ t8 v/ i, g, s/ K+ U, O
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3.放—點油下薑，把雞皮貼鍋底，雞皮煎至金黄又出點油，把雞脾轉向，再放(2)鍋略炒/ H0 B# x9 t& D1 k/ ^0 j& v8 M% Z+ H
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4.在(3)下红咖哩醬，炒溶至有香味，下雞湯或清水1大杯，再下調味料，燘煮至雞脾熟即可上碟
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