[西式食譜] 泰式咖哩雞

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$ m. L# @5 r6 ftvb now,tvbnow,bttvb材料：
$ h* Z' J; Y* F: Ltvb now,tvbnow,bttvb大雞脾2隻，椰奶约2湯匙，泰式紅咖哩醬2湯匙，洋葱半個，薯仔半個，畺3片，芫茜小許，红葱頭3粒，芹莱2湯匙，红蘿蔔2大湯匙，檸檬葉3片，公仔箱論壇- R$ i/ l( p5 Q$ v8 _2 H
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調味料：, |( L/ l; o" G* w
魚露1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙- p! O$ K* M; N: g/ `! R: k

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 z+ I5 m2 S- B# ~5 s+ A
1.雞脾係脾位劃2刀，加小許糖、魚露、米酒醃1小時
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1 M  |7 B4 T; t# F( ltvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬葉切絲；芹菜切粒；洋葱切粒；红蘿蔔切，薯仔切粒公仔箱論壇% o- k2 U1 o' r; b' u7 t
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3.放—點油下薑，把雞皮貼鍋底，雞皮煎至金黄又出點油，把雞脾轉向，再放(2)鍋略炒
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( e% |; O" r  O5 c6 g) D* _6 A4.在(3)下红咖哩醬，炒溶至有香味，下雞湯或清水1大杯，再下調味料，燘煮至雞脾熟即可上碟公仔箱論壇+ P# u( u! h2 |) K