但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R8 A8 M4 Y6 _7 M/ J; b" n# R
3 S+ _6 A5 U/ K2 Gtvb now,tvbnow,bttvb新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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+ m5 t6 s% [7 w) K# s公仔箱論壇環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。tvb now,tvbnow,bttvb" {0 h) v2 }- l t
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潮菜廳
6 E% O0 Y x! x: a) |5 C, H9 x+ Dtvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔謝斐道 新時代中心公仔箱論壇( D Y5 T) D2 y/ m( C
營業時間： 11am-11pm
& S( W* i8 g6 E/ t5.39.217.76平均消費：$250
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0 O0 Z: t8 D ]. i, c公仔箱論壇店子富中國味，坐得舒適。公仔箱論壇7 G& Z" T4 X6 ?: n0 ]* ^/ u
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& w" C* @2 M" U9 X5.39.217.76冰鎮滷水鮑魚$48/隻 & `. x4 b" y0 g1 G1 j
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手打鱲魚球$882 E- p0 X7 {% }' y3 Y# s
5 j7 g$ a1 ^( U& [, d+ c ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * B0 r& x, w( u( X) u) M) c
川椒一字骨$118
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芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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