但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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$ f; C# ^3 U) z9 ?6 L$ Z公仔箱論壇新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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" I8 d2 g, ? p: p @3 e' z% R大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。5.39.217.76, X& e5 I- r: U0 U. Q o
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f% b# Y: A- E4 r6 M
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潮菜廳
8 }- H) }1 p# I4 l3 y) M地址：灣仔謝斐道 新時代中心0 c1 y5 K8 x8 z! R1 _1 v
營業時間： 11am-11pm5 H, {3 p" c( j+ b: H
平均消費：$2505 A0 B! p* J c" m2 r
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2 j* e$ X( m9 x7 [3 u9 K9 r5.39.217.76店子富中國味，坐得舒適。
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_6 z2 q y. [- H4 q$ x( r; M. J9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f' |" i6 A- a- a7 Ztvb now,tvbnow,bttvb冰鎮滷水鮑魚$48/隻 tvb now,tvbnow,bttvb5 d" ^2 Y5 g: N' o7 A, |1 M
6 s! N5 K! Q+ q3 }: x! l
k# S+ ]& _1 b otvb now,tvbnow,bttvb手打鱲魚球$88
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9 Q7 l F7 J3 N& d C5.39.217.76川椒一字骨$118
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: m9 R" W; w3 {+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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