材料:(1人份量)$ c* J @' ~8 H! _
玫瑰花3錢、茯苓4錢、薏仁1両、南杏5錢、絲瓜1條、生薑兩片、瘦肉6両、海鹽適量 p$ w1 O6 M1 i! y) Z8 r% t, k7 K3 e
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8 D, a- w1 m! n1 R+ m5.39.217.76做法:
' {( c: ~3 B9 M; r* P; xtvb now,tvbnow,bttvb1.把所有材料清洗乾淨,絲瓜削去粗邊外皮,切粗件,瘦肉汆水,備用。
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2.除玫瑰花乾,將其餘材料同放入煲,加入4至5碗清水,大火煮沸後轉慢火煲1.5小時。
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; `# J$ x5 E; p; I* b6 b9 y4 V& Gtvb now,tvbnow,bttvb3.加入玫瑰花乾粒再煮沸5分鐘,最後加入適量海鹽調味。
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貼士:
, r; V3 g O4 M' Y7 H% F, n$ @11和12月洛神花當造,很多人愛買來煲水作解毒去水腫的清涼飲品。其實洛神花本質偏涼,而玫瑰花微溫,洛神花茶煲好後加入玫瑰花略滾可達中和效果。 |