材料：# S) J" {4 d2 n
蛋黃2個
& @% y) K& I& Y+ W3 |4 I9 xtvb now,tvbnow,bttvb 砂糖50g" m$ b$ d( E( L, P( I
低筋粉200g
- `. {8 X' n0 T& | o5 R x 泡打粉1/2茶匙
- V. [/ ]7 W' }0 v公仔箱論壇 牛奶一湯匙4 |9 a/ y6 _% h+ N
無鹽牛油20g公仔箱論壇, [" }. O3 }2 S* J
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做法：, d3 `, Q6 Q& \& @- i, h
將蛋黃，砂糖拌勻至變為白色。4 n% R& |5 B% J- I
1 J9 J# A" z/ E; V4 a 篩入低筋粉及泡打粉，逐少加入牛奶，以刮刀混合，最後加入牛油，再揉捏成光滑麵團。9 B' g" s1 q. z& {7 ]5 Y5 k# T7 `3 U% R
- ~* y% `4 S4 O; t" x r+ d4 F 包上保鮮紙，放入雪檳半小時左右雪硬。* k9 F# I8 H; v1 C3 G! @
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取出壓成約5mm厚的薄片，以模具切成動物型狀。
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0 q$ s& c+ m4 j0 Rtvb now,tvbnow,bttvb 焗爐預熱至170度，焗15－18分鐘左右。公仔箱論壇$ I# E3 E! y2 U/ y2 I7 G
# _8 @* t( }5 q公仔箱論壇 放涼即可享用，放入密封瓶子中可放約一星期，當然我鼓勵大家盡快享用。公仔箱論壇; h* R' r! S# p3 ]/ w3 P7 t
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發表於 2014-11-17 12:20 PM
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