材料：$ D/ S/ ^- x* R5 N U5 g( H
蛋黃2個tvb now,tvbnow,bttvb2 {7 h8 @6 k: V! D; a6 t) h
砂糖50g
' Q. ? l8 r+ y$ ], s7 t6 y 低筋粉200g
. n: p6 ?) G7 H( e9 {' x, z公仔箱論壇 泡打粉1/2茶匙
3 s6 I$ f$ _6 n2 h/ ?3 {% ?9 ftvb now,tvbnow,bttvb 牛奶一湯匙
4 @. R1 u* c' A8 _tvb now,tvbnow,bttvb 無鹽牛油20g
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- z6 R1 [, Z q2 b) _/ B- B: t( ` 做法：
) D6 Z' [, b" q9 }公仔箱論壇 將蛋黃，砂糖拌勻至變為白色。5.39.217.76% f: J0 T- V3 u% {
7 z: b Q4 E$ U1 z 篩入低筋粉及泡打粉，逐少加入牛奶，以刮刀混合，最後加入牛油，再揉捏成光滑麵團。5.39.217.76' I+ K/ G: {3 ], o! {; V
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包上保鮮紙，放入雪檳半小時左右雪硬。
- o x: Q. g7 Q; y& `: [! P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! a1 W% E: H% u& B" _- Y n3 X
取出壓成約5mm厚的薄片，以模具切成動物型狀。
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焗爐預熱至170度，焗15－18分鐘左右。5.39.217.762 [9 q7 e) ^6 H4 A
; t2 G5 B: J) ^& ^. A6 z( r; m公仔箱論壇 放涼即可享用，放入密封瓶子中可放約一星期，當然我鼓勵大家盡快享用。5.39.217.76+ ~8 J$ e6 E4 B r% A* F0 ]
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發表於 2014-11-17 12:20 PM
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