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1 u( b" l7 _4 h- J6 M5.39.217.76紅石榴性温、味甘，入肺、腎及大腸經，具生津止渴、止瀉收斂之效；產地遍及印度、以色列、秘魯、智利、埃及、美國及中國，據說每年九月開始為盛產期。紅石榴外殼堅硬、其貌不揚，切割開來，滿佈紅色籽核，血淋淋的，煞是嚇人；但因其高度營養價值，怎樣驚嚇也該多吃。公仔箱論壇! v$ z* s5 }' u& L
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食用紅石榴的好處包括：公仔箱論壇# j+ O4 c% ` M) e4 o1 k
3 O; R) a6 \% E0 ?9 Itvb now,tvbnow,bttvb 1. 美白抗衰老 - 蘊含豐富抗氧化物多酚、花青素、類黃酮、維他命及礦物質" O) W4 A& F8 \$ z( ?' a0 ]8 E
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2. 血管清道夫 - 調整血壓、降血脂降膽固醇，減低患上心臟病的風險5.39.217.76) f% n. b- w! ? z" c" e" ?4 f
/ _1 m7 H5 ?4 [6 E- ]( [# Ctvb now,tvbnow,bttvb 3. 幫助改善及維護前列腺的健康5.39.217.76 {/ k y3 C" l! K2 S
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4. 有助舒緩各種慢性炎症
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# s6 Z4 U6 Y ?* J2 {9 p5.39.217.76紅石榴榨汁作日常飲料，但做汁最費勁是把密密麻麻的籽核取出，我仿傚英國人氣廚神Jamie Oliver的做法，不消兩分鐘便可順利完成，簡單快捷。5.39.217.76* C4 d! ~1 l" B* X a7 R5 A0 |; ^: P
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1. 把紅石榴橫切成兩半。
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2. 預備一盤子及一大木匙，拿起半個紅石榴，切口向下，以木匙用力沿紅石榴外殼周邊敲打，籽核即應聲而下。
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3. 要留意是敲打籽核的同時，紅石榴內部分奶白色薄膜亦會一同掉下，必需先清理掉方可進行榨汁，否則鮮味受損。
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4. 把籽核放入攪拌器，加入少量飲用水 (其實多少隨意，我約用30ml) 一同攪拌，盡量以低速攪動十秒八秒便可以，因為目的是打破籽核軟軟的外皮，而非籽核本身，籽核一旦攪破，果汁便呈苦澀味。
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- _; W4 }$ a. B, ?9 e u7 P3 P 5. 之後過篩以擠出更多汁液，一個紅石榴榨出來的汁也不多，兩口便喝掉，自家製，現榨現喝無添加！ |
發表於 2014-11-17 11:27 AM
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