檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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用途16 l% v4 n- z U% X
使生菜變得翠綠
, m9 t4 `& U! d. R將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。公仔箱論壇3 r( j. f# [. R7 }& |
: U" p5 E6 w1 ^7 H _% F# C$ K6 D; s f5.39.217.76用途2
" ?) M8 e( L, O( J/ A+ I5 ?/ m防止蔬果變褐色
6 s; E9 X9 g* E' L9 b9 Q公仔箱論壇牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。公仔箱論壇1 Z6 j+ ?* n0 b( L* f9 i
O$ [& u3 I2 K) A4 R! ]用途3
6 [" v* p; f" p/ ^/ Z$ |1 \: L/ q( ~烹製完美的煮雞蛋; c/ r" D$ A( z y0 P* _
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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0 M1 e1 W* [9 {! i% H w$ `公仔箱論壇用途4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j2 Y+ `+ {, j/ z$ l# f& S+ ~
使肉變嫩公仔箱論壇$ b/ T6 q J* s) B5 E& a Z; v- \. X: q
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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用途5- m$ E& y) \0 _$ B: ]5 G: i
防止大米變粘
# g/ @$ n8 U2 ~0 I, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。5 E8 K, a; G% V: R
$ d; j) ~# L% ^3 p3 i0 x5.39.217.76用途69 Y; n0 W* a% D0 E. J; v, i* K
使紅糖保持柔軟tvb now,tvbnow,bttvb; I7 i+ z+ K/ f; Y
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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用途7
8 x8 s" h7 A) @9 O5 ^7 Q公仔箱論壇增添食物風味5.39.217.76. }& ~ p* j/ @# R& [" g% w
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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