檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。5.39.217.764 c) Y. i% m4 E/ \5 F, R, j
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用途1
3 f$ x& f# k T使生菜變得翠綠* _* e: }( ]1 k
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。公仔箱論壇1 G8 i( \5 Q3 h0 l/ g( K( G0 v' q
# G" K5 w* o+ L- i用途2( a* ~* s6 o& z ]& W) r" \
防止蔬果變褐色
1 U* W' f7 E/ G2 w) }9 v+ y牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。tvb now,tvbnow,bttvb- _& }# G0 o5 G& g8 N
公仔箱論壇. s4 ^ P# Z* d& P# P* Q5 D
用途3tvb now,tvbnow,bttvb/ ?& v4 Q. T$ k4 L& I% b! [& M& k
烹製完美的煮雞蛋
& t" v9 ?# T( x' S2 o* E公仔箱論壇在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。5.39.217.767 v! R' k' \8 s4 T
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用途4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" W4 R: a% V2 ?4 d4 _
使肉變嫩, n. b3 r4 m" i) R# Q
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。tvb now,tvbnow,bttvb! }2 E4 }2 M4 {; B0 X
5 r: A k7 y4 |4 ~" w: b y# stvb now,tvbnow,bttvb用途5
5 U+ F0 _ [9 g7 \& m防止大米變粘- a0 {) m" K- ~3 _4 {- }
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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& T) K; R' X: a, _' ]- E用途6
; e! a& d4 }8 S) G; m: g5.39.217.76使紅糖保持柔軟
( p- a* ? |+ V4 n6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。/ H, M) f1 @3 ^0 n* S2 R
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用途7
1 G' D3 M9 {4 C$ S# D5.39.217.76增添食物風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }6 b+ |: U4 M/ c) O$ E' K
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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