檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。tvb now,tvbnow,bttvb, N) S( ?$ @! X; C8 q
( t- }, P3 P7 {9 H1 j) d用途13 y) s) g- n; J; l* d
使生菜變得翠綠
" J' }1 B8 J0 Z; b% f$ R; B% `將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r# L4 w2 K6 A+ B+ J0 }
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防止蔬果變褐色tvb now,tvbnow,bttvb/ y' u# \* C: J) E: C
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。公仔箱論壇; P# P0 \4 V$ g1 D( ^
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用途35.39.217.762 g# |# T/ U; Q, o3 O3 Q
烹製完美的煮雞蛋
: B* n6 g: n8 X6 ?% b+ m( @5.39.217.76在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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使肉變嫩
3 M5 P) W: S9 n2 c5.39.217.76檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z K' H' c7 D7 y$ v5 Y
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防止大米變粘
4 A0 `1 c ^) ?+ j2 j' T公仔箱論壇在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。% A0 [1 W3 e x
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使紅糖保持柔軟2 U/ I5 s4 u1 @
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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增添食物風味tvb now,tvbnow,bttvb2 U8 @% _3 [. `; y
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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