檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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" z G) c9 l- G; `& M5.39.217.76用途1tvb now,tvbnow,bttvb0 o( z6 w# Q6 D
使生菜變得翠綠5.39.217.76/ x- c7 T7 I3 X9 q
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。公仔箱論壇: b' _! L# i$ w
6 H! ~! _/ \/ c- g8 ]0 r5.39.217.76用途2tvb now,tvbnow,bttvb7 ? F O1 X. q$ L& y
防止蔬果變褐色
- L0 j0 O Y: s! e- S" a# g5 Y4 C* b7 z5.39.217.76牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
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烹製完美的煮雞蛋
0 D7 P% Y+ U1 D7 V公仔箱論壇在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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用途4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r- w& S% @3 Y, U2 N" A
使肉變嫩
8 @, _" q- ^* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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' C u a3 K) R5 v# O用途5公仔箱論壇# b6 e. F/ o" W/ g/ S! W' f0 \* ~
防止大米變粘5.39.217.76" D. s! {& E$ R" h2 z9 s
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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5 d( `" \3 _' W用途6" t4 v9 O4 j3 D; {' F2 M
使紅糖保持柔軟
6 J& W8 E9 \3 ptvb now,tvbnow,bttvb不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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4 M4 Y# w6 C$ F5.39.217.76增添食物風味6 a; y% R) a( V7 q# C# }
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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