檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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# U3 t/ ~# e O* e6 C# j3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途1) Y5 A m) B& B# K0 ]% Q ^
使生菜變得翠綠- g9 E! r1 c! D% U! x. n! W9 k
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。0 Z6 w( i% i/ a9 {
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防止蔬果變褐色& Y0 v9 Q- v& X& s
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~* V! s9 u. l, D9 d
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用途3公仔箱論壇* c/ _+ ^& a# z5 [
烹製完美的煮雞蛋
- u& F* ]) @+ g9 Etvb now,tvbnow,bttvb在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n1 D4 h, @* A) ^3 E: S/ g
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# h, _/ J9 v7 E$ Z' I8 m- {; Etvb now,tvbnow,bttvb使肉變嫩
5 L6 r' h2 q6 U. o" ]/ i公仔箱論壇檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。tvb now,tvbnow,bttvb. T4 ?- q6 W) T, h; ^9 J6 Y
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用途55.39.217.76: T4 c6 m# C+ x# D: }; x1 ~
防止大米變粘tvb now,tvbnow,bttvb8 M3 R/ Q+ A# s
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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用途6
5 z' I( ~+ \, F. @! F" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使紅糖保持柔軟
) P: P3 @5 m: O4 o不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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用途74 F" o. W. E* |8 r, V6 S
增添食物風味
4 G+ L+ M' |4 M8 _% d8 h檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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