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材料：
* h8 }9 c5 ~' l/ x0 U煙肉 3片
$ ~$ X3 Y6 @& M( U7 n5.39.217.76雞中翼 14隻 8 _" m5 e! f. ^6 p/ C% A3 e
花奶 1/2湯匙 公仔箱論壇 `% X7 U1 ~4 Z; w. K/ E. W4 T
白菌忌廉湯 1罐
. e+ C4 e; \8 |7 }0 q- ?6 k公仔箱論壇蒜茸 11/2茶匙
+ V) W2 E& ?9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u" H6 n, B1 V! C7 O
酒 少許
* o& R- s6 u6 [) ^: g2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料： 3 ]: K% f1 |% S- E9 A7 _
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙公仔箱論壇1 F3 T6 ]9 m! A. R# K1 z3 n8 J' H
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
6 k O) e- f% e; L7 O2 J+ E: S# L胡椒粉 少許 麻油 適量 公仔箱論壇3 m8 ^# k' X$ D9 z- I
做法：公仔箱論壇* d x6 L6 p1 s. v5 a1 L
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ D( t4 w$ F: ]; e3 i
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。9 P7 D7 }' I! i& H
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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& G. Q8 f' w! t公仔箱論壇小貼士：5.39.217.76. x) v8 n4 Q N7 t2 \
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。. B) ] u* y& f$ g8 a
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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