, H" ^; f6 c; c0 V# n材料：
' B. ~2 o# e) V) V, L公仔箱論壇煙肉 3片 公仔箱論壇5 S2 l4 s4 Z2 l! G! _4 l
雞中翼 14隻
! i5 E3 [6 g. y) I7 E公仔箱論壇花奶 1/2湯匙 $ c4 c* E, J. C: l/ @/ \' z
白菌忌廉湯 1罐' m' Y. U1 H3 {' y( M
蒜茸 11/2茶匙 * o- n& t O7 H7 V$ S7 E a
莞茜 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 m2 U! @9 I! L& E" V& R
酒 少許! W) O9 q" z: p8 ^ I' i
醃料：
+ A# b& x# l+ L! n5.39.217.76糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
; {9 U& q. E" t) Ltvb now,tvbnow,bttvb黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙8 P. ]# D& ^, A4 R! ?; N, H2 B" z
胡椒粉 少許 麻油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R. d6 V3 l9 z/ O0 f8 E- b
做法：7 B# J) L% r9 ]1 L
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。7 b) G) j4 D6 ~# {" x5 C: J! O1 D# F
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。公仔箱論壇) |" \4 ?4 E' E/ Q7 c u ?
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ d6 k" A7 s- W( i0 h% v
5.39.217.762 |; {6 y v& e0 E, R
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb: x7 X. W* t) ~, \ u
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
1 s* G0 D2 f4 k; X3 H! [8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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