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材料：
) i; D: X/ o: l# F% W* r/ S公仔箱論壇煙肉 3片
& f( R5 v/ N+ s* r2 h' r8 |. h3 ~雞中翼 14隻
8 v2 q1 f% `9 X4 k花奶 1/2湯匙
" {) ^ n( C! N公仔箱論壇白菌忌廉湯 1罐
+ X5 h$ L- k1 d0 v/ e( t( u公仔箱論壇蒜茸 11/2茶匙 * @3 i* d6 A' a, w1 ~4 u0 Q" B
莞茜 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z9 }$ t% }% s6 Z) ]8 U6 U# c
酒 少許' H3 ^9 q0 ], `( u' M
醃料： tvb now,tvbnow,bttvb& n, H# R4 {' ?& E/ M
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
. \# K4 v* |4 Z' P& X2 f! _) Q0 btvb now,tvbnow,bttvb黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
7 Q% g" ^* s( `) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 麻油 適量
+ a- m! ~: V& z, }公仔箱論壇做法：
- B& V/ e. B' Z. R' w/ K4 [) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
! l# E& h/ d% g$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
' m& Y& t8 V! [7 ?4 ?- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。) O" B7 k) Q, q
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小貼士：
. @& |9 M/ q' O& y6 O公仔箱論壇1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。! ?' l4 |+ b0 j
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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