材料：公仔箱論壇1 V2 S9 Y! B/ ~, c9 h
日本寒天10克
' G7 `7 X. P+ }0 q奇異果1/4個公仔箱論壇0 P. t1 I6 M/ U" t
桃1/4個8 [( F2 p. ^% H
黑糖2湯匙" Z) x* V+ m; z$ d
Lady Grey茶包1個7 T; H) Z3 g6 g& M& n$ W$ K" f }
水500毫升
5 l# w2 ^2 `' K" L' H5.39.217.76 公仔箱論壇8 J1 c q' u( U! C
做法：
& Z4 _" I8 A. J$ V& q0 B5.39.217.761. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；5.39.217.76' K/ f4 H+ L8 H( T
2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。3 W2 A: K4 B) h8 t' e- r
% ~ b1 m0 b1 ^2 x+ F% ~+ Q0 L小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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