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材料：. z' B H& w1 A' ^3 R- Y
黃油雞翼---8-10隻
& F+ i# b; t# |8 v/ |5.39.217.76香茅---1枝（切碎，主要用莖部）tvb now,tvbnow,bttvb( ?5 | w. V) O7 k# W( @
芫荽根---2棵（切碎）
* F0 {% Y0 E0 P- t5.39.217.76蒜頭---3粒（切碎）
0 ^6 l9 p$ \) D# R( e) G7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥---1粒（切碎）5.39.217.76! F% K" j4 ?2 t$ u
牛油---30g
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調味料：+ ], {' O+ R2 {2 Y" w
美極醬油---2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w; R. T8 i# {2 [8 F# s
是拉差辣椒醬---2湯匙
5 j9 Y; A ?9 o' s! Ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉---半茶匙/ _( z6 m O+ H* C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) m7 x0 M; ^- h
+ [. \/ j, N( F6 `$ ^公仔箱論壇生粉漿：公仔箱論壇9 Q3 B- C" i5 ^5 E c: q* H
生粉---15g公仔箱論壇$ o) \# _1 c* |) h- {, j
水---30ml
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做法：7 o7 C& u$ Y& R0 u
1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb- g4 q9 [( |# X# [
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2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。
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3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。
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4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。5.39.217.76. f; `( B% I7 e' i" z; h
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5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。0 M1 y& ]( S, T
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6）中火牛油下鑊煮融。
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9 P9 \) `- x. w. a1 O; [5.39.217.767）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k. ?2 o1 l$ F# n$ F6 m# y
( e* Z! h, g Y7 ?. f+ N8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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