富豪九龍酒店中菜廳富豪軒不但提供傳統巧手粵菜，更有多款地道四川風味美饌以供選擇。餐廳現推出四川美饌巡禮，川菜師傅特別用上多種香料來入饌，設計出一道道以麻、辣、鮮、香為主的風味佳餚，以饗食客。
0 D3 G I( C$ W) x$ `# ^ h7 T
/ b. {0 M9 M7 [9 Q" p8 G公仔箱論壇
! ?/ x u+ Q3 s* D; H5.39.217.76推介菜式包括四川重慶雞煲，其特色在於既香且辣，濃稠的醬料緊緊包着雞件。功架十足的師傅擅於用火候將香味完全逼進雞肉內，刺激滋味令人欲罷不能。泡椒年糕炒蝦球用俗稱「魚辣子」的泡辣椒為主要香料，讓菜式辣中帶微酸，再與新鮮蝦球及煙韌彈牙的年糕同炒，開胃惹味。剁椒蒸魚頭則以鮮味的魚頭，配上四川其中一種調味料─剁椒來烹調。剁椒是選用新鮮辣椒，自然發酵醃漬而成，味道帶點酸辣，令您吃後難以忘懷。至於麻辣香酥骨，則先將排骨炸至金黃香脆，然後配合辣椒乾、指天椒、花椒、八角及秘製麻辣醬，令這道菜式帶有四川傳統特色。
* ^2 f8 O: O- C. `, Q+ t* v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 C3 M( Q+ \6 B0 |
. p, {( ~1 q8 S) M$ u4 E
富豪軒之「四川美饌巡禮」推廣期至2014年12月31日，食客實在不容錯過。4 _7 P5 Z6 X' r
5.39.217.768 ^ m# f1 L1 @# F D) l
「四川美饌巡禮」菜式
' o8 I/ J" b) ^, Q| 鐵板漁香牛柳 | 港幣218元 | | 泡椒年糕炒蝦球 | 港幣188元 | | 宮保蝦仁 | 港幣188元 | | 四川重慶雞煲 | 港幣188元 | | 泡椒田雞 | 港幣168元 | | 剁椒蒸魚頭 | 港幣168元 | | 老城回鍋肉 | 港幣168元 | | 麻辣香酥骨 | 港幣118元 | | 京醬肉絲 | 港幣118元 |
價目需另加一服務費
8 J6 B7 X; `* R" h& ~, r4 itvb now,tvbnow,bttvb富豪軒專門提供傳統巧手粵菜、地道四川風味美饌及多款精美點心。中菜廳設有多間配套完備的貴賓廳，適合不同類型的宴會或聚會之用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z' Z+ e1 a7 d/ a& {# m3 p
2 P; c( L1 x5 I/ m/ d& `0 q富豪軒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X% ~& C) N: W" w! Z8 x. j( l" e
地址：香港尖沙咀麼地道富豪九龍酒店tvb now,tvbnow,bttvb$ F' P6 J" b/ p. i. R- M! o
l: i: P* j6 V9 h- X$ S+ w+ h2 ?公仔箱論壇 + ?7 }* Q$ n; P* `, N, d+ u
營業時間：) c# n3 n4 Z; A
- 星期一至五 中午十二時至下午三時 及 晚上六時至十一時
- 星期六、日及公眾假期 上午十時三十分至下午三時 及 晚上六時至十一時
－ 完 －
" p$ V5 s' G6 ~! {1 d: t" _% \1 T公仔箱論壇圖片說明﹕
; v/ E7 l- i' Y* i5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d6 J6 ~ _. T/ M0 T
01_四川重慶雞煲tvb now,tvbnow,bttvb3 |+ m& j5 V; D5 l! T
8 V% X; h; o C. I; C2 X
- ?: d$ F( }4 Z+ E" F: P/ d' G02_泡椒年糕炒蝦球
7 y3 {* S+ q+ C7 o+ z公仔箱論壇
F+ g* x! h6 \) m% B: M+ Q公仔箱論壇
" Z( z* S% P. w* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03_富豪軒' a+ S8 r' B6 K+ m. J! ~
|
發表於 2014-11-11 04:36 AM
| 