富豪九龍酒店中菜廳富豪軒不但提供傳統巧手粵菜，更有多款地道四川風味美饌以供選擇。餐廳現推出四川美饌巡禮，川菜師傅特別用上多種香料來入饌，設計出一道道以麻、辣、鮮、香為主的風味佳餚，以饗食客。
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3 o4 @, H3 V/ H) O推介菜式包括四川重慶雞煲，其特色在於既香且辣，濃稠的醬料緊緊包着雞件。功架十足的師傅擅於用火候將香味完全逼進雞肉內，刺激滋味令人欲罷不能。泡椒年糕炒蝦球用俗稱「魚辣子」的泡辣椒為主要香料，讓菜式辣中帶微酸，再與新鮮蝦球及煙韌彈牙的年糕同炒，開胃惹味。剁椒蒸魚頭則以鮮味的魚頭，配上四川其中一種調味料─剁椒來烹調。剁椒是選用新鮮辣椒，自然發酵醃漬而成，味道帶點酸辣，令您吃後難以忘懷。至於麻辣香酥骨，則先將排骨炸至金黃香脆，然後配合辣椒乾、指天椒、花椒、八角及秘製麻辣醬，令這道菜式帶有四川傳統特色。tvb now,tvbnow,bttvb$ f/ _0 G- |, C0 G
; E0 C6 R4 }: x% G! X& N- \' i! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N4 W8 g3 f. @9 e f& g: Y+ Y+ P
富豪軒之「四川美饌巡禮」推廣期至2014年12月31日，食客實在不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h7 E$ `1 Q& [7 g
; s. I7 x) R9 Utvb now,tvbnow,bttvb「四川美饌巡禮」菜式tvb now,tvbnow,bttvb9 m5 P/ z p7 ] h2 i9 u$ V3 m* |4 r: t
| 鐵板漁香牛柳 | 港幣218元 | | 泡椒年糕炒蝦球 | 港幣188元 | | 宮保蝦仁 | 港幣188元 | | 四川重慶雞煲 | 港幣188元 | | 泡椒田雞 | 港幣168元 | | 剁椒蒸魚頭 | 港幣168元 | | 老城回鍋肉 | 港幣168元 | | 麻辣香酥骨 | 港幣118元 | | 京醬肉絲 | 港幣118元 |
價目需另加一服務費tvb now,tvbnow,bttvb6 ~3 V' |" y/ w5 N. h% j) y/ i
富豪軒專門提供傳統巧手粵菜、地道四川風味美饌及多款精美點心。中菜廳設有多間配套完備的貴賓廳，適合不同類型的宴會或聚會之用。
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地址：香港尖沙咀麼地道富豪九龍酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i6 N- i' g; i. @/ j% }6 y8 n
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2 S9 @* v' c& d. O" r+ W營業時間：
0 ^0 X% O+ [ u5 Ltvb now,tvbnow,bttvb- 星期一至五 中午十二時至下午三時 及 晚上六時至十一時
- 星期六、日及公眾假期 上午十時三十分至下午三時 及 晚上六時至十一時
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01_四川重慶雞煲公仔箱論壇; e" c3 x! R- G4 t6 I5 P7 d7 K
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" p+ V5 g% F) M. m1 L/ T+ S5.39.217.7602_泡椒年糕炒蝦球
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6 J; O1 I+ H6 L- stvb now,tvbnow,bttvb03_富豪軒
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發表於 2014-11-11 04:36 AM
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