初冬乍冷，人體會因外界環境溫度的降低而消耗掉大量的熱量，在這時吃火鍋可以暖身補益，牛羊肉和蔬菜則成為必選之品。
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/ j: V( y7 L) ]2 k& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉：補中益氣、強健筋骨，但老人、幼兒或消化功能不強者不宜多食。
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7 s) p% r9 k, M1 atvb now,tvbnow,bttvb羊肉：溫中暖腎、補益氣血，但多吃易上火，宜搭配涼性蔬菜食用。' ~+ c& v9 R! Y! ?5 G
- Y7 v1 f( C; m1 s8 |$ W公仔箱論壇吃火鍋注意事項公仔箱論壇2 G( A$ r' o7 |/ `! q4 w |
0 \6 _5 r: s4 h" |; J( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.少葷多素原則。過多食肉不宜於消化和身體健康，應採取少葷多素原則，在適量肉食基礎上，搭配能解油去膩、清涼去火的新鮮蔬菜、各式菌菇及豆腐。
$ h0 P3 `- ?: z: r. U0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \+ d5 L% Y- X
2.食材選擇。肉類以新鮮為佳，儘量切得薄些以便於煮熟；蘿蔔性涼，能消積滯、化痰熱；豆腐能清熱瀉火、止渴除煩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x! E- ~- W) f0 ]6 Q/ C, p2 ~5 i) o
' }' w: l b8 {& d* _5.39.217.763.溫度控制。火鍋的溫度儘量控制在較高程度，以保持沸騰的狀態為宜。* ~; q0 j( U6 S. y$ {; S& q
/ ~; z6 `* _! h& T9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加熱時間。火鍋涮肉能較好地保留肉類中的營養，但涮肉的時間太長會讓肉的口感較差，而時間太短又不能完全殺死肉中的細菌和寄生蟲卵。通常在沸騰狀態的火鍋中，肉片須燙 1分鐘左右，當肉片由紅色轉為灰白色時才可食用，水產品則須至少煮 15分鐘以上。5.39.217.765 c% z: i& G0 c& t
$ y0 z/ d# c- W3 o8 @+ c+ C, F y5.儘量避免吃過燙、過辣的火鍋，以免對食道、胃部造成損害。5.39.217.76# E; R; B# Y% W" [# y5 Q
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本文出自人類智庫《24節氣健康養生法》 |
發表於 2014-11-10 07:28 AM
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