[食肆地點] 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐

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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
前菜

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豆腐甘藍菜沙律
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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南瓜椰子沙律
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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咖喱扁豆茄子沙律' b0 g4 L+ y/ G
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。tvb now,tvbnow,bttvb: {, y! L# W9 c5 q4 k7 e1 s/ f
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其他前菜包括︰8 z* `. c! U8 a: m9 P. a
- 鷹咀豆青豆沙律
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律tvb now,tvbnow,bttvb- z6 d; g7 v3 T2 M1 ~1 O2 K
- 青豆紅花飯沙律公仔箱論壇" W6 P4 s/ x% Y5 b8 C
- 印度雜菜沙律
- 印式薯仔沙律
- 印度青瓜沙律5.39.217.76: W% q+ |& B7 z& z. h" b9 w0 t
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湯$ J9 j; w2 o9 G8 N) r* {% T

咖喱雜菜雞湯公仔箱論壇. D5 S/ z- H$ E* P# S7 z8 N
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。

其他湯包括︰公仔箱論壇$ z q; D: P/ V2 r
- 孟買咖喱湯
- 印式番茄湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _3 d, d9 A- _/ R# e
- 香草杏仁湯& W0 }# P w2 k: N; |3 p
- 番茄青豆湯
- 南印度雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \/ O- \! w! b
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主菜; P. F* c3 a1 l& t1 t$ o$ R1 P: W

果阿魚咖喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h; ~+ Q7 m( l; b1 G4 h
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。

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馬哈拉施特拉咖喱雞
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y2 X5 a. @4 t- j% ^

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馬德拉斯咖喱羊肉
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L) R7 \5 L# R3 y) l/ |& ]
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其他主菜包括︰5.39.217.769 q4 E6 H; ^6 ^( Y& K8 x0 a0 M8 P' {
- 印度咖喱牛肉丸
- 南印度魚咖喱5.39.217.76/ K) ]- J$ K" W7 Y9 T* R/ c
- 咖喱黑扁豆
- 芒果干炒羊角豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* k, ^2 s+ j9 D3 N
- 印度粗麥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N0 r0 W) C* e9 T
- 素咖喱角
- 印式炸雜菜配乳酪汁5.39.217.761 v1 O: J+ {! b; G8 ~4 z% g7 b; Y

甜品

玫瑰蜜炸奶球tvb now,tvbnow,bttvb( O2 h% u: M6 z. }
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y+ A1 W2 J/ n+ O( a
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印度糖耳朵
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。5.39.217.768 B) }& @; u4 g+ s" f

其他甜品包括︰7 k7 t" W% ~" K* y) a1 V( f) o
- 印式杏仁餅
- 印度豆麵酥糖
- 腰果椰子球: x+ I/ S0 K' c; K
- 紅花開心果球
- 紅花南瓜籽球 ~) h+ i3 w/ p0 y7 N' D: `# e7 u
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Essence 「嚐盡印度」自助餐
日期︰	2014年11月3日至11月30日
時間︰	自助午餐︰	中午12時至下午2時30分
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {! Z. G3 p4 ^2 w3 j	自助晚餐︰	晚上6時30分至9時30分
價錢*︰	星期一至五
5.39.217.76/ l% o `8 x8 w. W	自助午餐︰	成人$158	小童$118
tvb now,tvbnow,bttvb% ^2 w0 T9 p, _1 \|, q	自助晚餐︰	成人$228	小童$178
" i$ q4 ^) O5 ]3 A& T6 a公仔箱論壇	星期六、日及公眾假期
	自助午餐︰	成人$188	小童$148
2 T T, x+ e( W	自助晚餐︰	成人$248	小童$198
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l' w9 n3 ?- r- y3 F
地址：	香港東涌文東路
公仔箱論壇! b* l/ I$ N6 ^+ C$ H- o	諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口)
泊車優惠︰	惠顧滿$300，可享免費泊車3小時
*所有價目另加一服務費

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