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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。5.39.217.769 a, [7 Z9 O; b" J2 T0 \
; C! y. K8 \5 a. ~) r- ^" m: Q公仔箱論壇Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
0 n, B. a1 c1 f; g" o- ^0 B公仔箱論壇前菜tvb now,tvbnow,bttvb* O3 K: e! h! ~. O6 B) Z$ z' M
. X }" O Y4 y5 J9 [tvb now,tvbnow,bttvb豆腐甘藍菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb6 W* A0 x& q' M o' [/ @9 e
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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* `6 O! ~9 L% C, x: S* S. M0 @8 B公仔箱論壇南瓜椰子沙律
( M1 s! [/ t/ P" Mtvb now,tvbnow,bttvb沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
# D) k% u2 P5 ~! i& D* g+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G F! i2 M+ \ b) O5 N! _
4 {1 a7 [' h$ T1 I/ d9 [* y咖喱扁豆茄子沙律公仔箱論壇- p& c$ C9 L# n* w; m: f
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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' N2 n3 d1 d% O: L1 s公仔箱論壇其他前菜包括︰tvb now,tvbnow,bttvb x* e! w1 }' l
- 鷹咀豆青豆沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }8 I% h' C) |. p7 C# c% F
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律公仔箱論壇, ?2 z0 s! ^" Z5 |+ }+ n
- 青豆紅花飯沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }# a2 s4 }8 o6 F: m
- 印度雜菜沙律
1 `8 W1 w( {4 E% G: S- 印式薯仔沙律
3 b( c" l1 Q4 h7 v( G( W3 b" @/ `& Gtvb now,tvbnow,bttvb- 印度青瓜沙律0 m! E- S4 g6 H# u% X
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湯5.39.217.76& V% n+ P; r j7 C. ]" x- F
9 w7 N8 A: z% @咖喱雜菜雞湯% D r; X4 M) j; t+ D
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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其他湯包括︰# o5 \* B3 q! h+ |
- 孟買咖喱湯
. n' W8 G' B4 F1 Vtvb now,tvbnow,bttvb- 印式番茄湯
# ?/ y+ c. l+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 香草杏仁湯
5 f5 g7 |0 |/ a$ ?& b+ i5 q- 番茄青豆湯公仔箱論壇% f* q( q5 N+ x0 q6 K/ o
- 南印度雞湯
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/ [4 J$ q& A, w4 _3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜
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果阿魚咖喱
7 }/ g: f% ?4 I# E5.39.217.76蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。; i: l9 j; |6 H$ Y3 j
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! w1 B0 N6 d% X$ Z5 N) `# U馬哈拉施特拉咖喱雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b( R( t) D, C- \, L+ K
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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( ^2 z! E K o% [7 p$ k馬德拉斯咖喱羊肉
3 T- X! a5 J# q5 r+ o5.39.217.76從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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" R7 N2 I3 ^( B$ Vtvb now,tvbnow,bttvb其他主菜包括︰
' o- h0 r5 N, m+ e& Y4 n5 R; @% z- 印度咖喱牛肉丸3 O0 F6 {0 ~5 c) {( n; J
- 南印度魚咖喱% ?5 g6 b% {% O6 d; i2 }, v4 y% k
- 咖喱黑扁豆tvb now,tvbnow,bttvb7 B! ?- [, L+ x- f) W
- 芒果干炒羊角豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T5 F: t v. G$ x8 r4 Y* `
- 印度粗麥
, k6 X! F! v V: [2 U( @tvb now,tvbnow,bttvb- 素咖喱角5.39.217.76 a3 e. r) E4 q4 Y' X9 a" \
- 印式炸雜菜配乳酪汁5.39.217.760 f7 p/ P: _' ?- N* D: ]
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甜品
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# U# H& N6 _7 `* m6 ?& w公仔箱論壇玫瑰蜜炸奶球5.39.217.76+ l, k4 X3 M9 `3 z: K$ t$ U
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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印度糖耳朵5.39.217.76$ F+ @; v& K' q' g
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。5.39.217.76+ |/ n* ^7 b3 ^6 L, ]9 x
. V6 g0 U! l# A5 v公仔箱論壇其他甜品包括︰
4 F3 {$ Y7 b; w* O m公仔箱論壇- 印式杏仁餅
9 _8 r n; F9 jtvb now,tvbnow,bttvb- 印度豆麵酥糖
8 v/ `4 B9 Z$ c0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 腰果椰子球
0 A3 U# v3 s6 `! l" wtvb now,tvbnow,bttvb- 紅花開心果球公仔箱論壇0 E/ S, v' ^% ] P
- 紅花南瓜籽球
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; d7 z3 P, ?0 h# N. x/ l5.39.217.76| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
' _% c& d6 F# X. N$ c) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | 5.39.217.76+ l4 |4 l" T( X& [( M" j5 W
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | f8 A6 h: I. ~0 `- X& [
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | tvb now,tvbnow,bttvb1 g3 {. i* l6 z, x$ p% Z# [8 F) n
| 星期六、日及公眾假期 | 公仔箱論壇6 K! a9 X' B+ |# [3 d8 t$ |
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | - P$ z% j, q. |7 T/ T! l: \
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
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7 i" H7 ]3 \& x2 u. N. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 地址： | 香港東涌文東路 |
; ?# T( I& d# p% \7 S5 B4 P5.39.217.76 | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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