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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
4 B6 k1 `* q9 D/ p% j* t" c: Etvb now,tvbnow,bttvb前菜
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豆腐甘藍菜沙律
# B3 d3 Y2 U' i4 o a6 r* a首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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! i* v T9 l# ^" ?2 I# K公仔箱論壇南瓜椰子沙律/ A0 i" g; k1 y, G4 v8 b, ~, P1 \
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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; T. Q% p/ V% W0 Z8 etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% K4 \ D. K1 ^3 ]
咖喱扁豆茄子沙律
8 e7 ?0 e0 S- W4 {0 J4 A5 ?) o( X) ?扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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6 \- S4 h5 [& r7 b( v" y- B6 T公仔箱論壇其他前菜包括︰
$ V$ A& n2 I$ Z$ p/ w; Q; _- 鷹咀豆青豆沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I+ R1 A! m) I5 T1 a$ I' ]$ `
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律公仔箱論壇6 }& u& [6 H8 P; |) |( t
- 青豆紅花飯沙律
" r p# ?( R" O0 I0 i3 T% X# s公仔箱論壇- 印度雜菜沙律
" \% Q& J" y `& d$ i% N* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印式薯仔沙律
! Q) y2 q' m+ S! b/ n8 S: Z1 u+ c- 印度青瓜沙律2 p! V) w2 h/ z: d6 L# E/ r
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湯9 a7 l S9 Y1 S
/ u, m9 }1 F& f' |# Q! t5 L咖喱雜菜雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K; b0 b j) T4 ?
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。0 ]8 a- S- e% w' J; `
9 M! u3 g: ]! stvb now,tvbnow,bttvb其他湯包括︰
: t$ F& ?3 h- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 孟買咖喱湯
0 Y* T8 j# @4 ?5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印式番茄湯5.39.217.765 y& x; P( p7 `
- 香草杏仁湯
+ k/ k5 Z% a/ U0 S- 番茄青豆湯
+ d& u+ L; T4 N. G' ]* Q公仔箱論壇- 南印度雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g! E% V4 P% Q& [5 ~$ h3 e
5.39.217.761 d! {, t. K1 ]4 V4 y; ~1 ~
主菜
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s5 u8 c4 a; }$ h4 N. e果阿魚咖喱
! E( b0 D( h$ q蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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+ A, d7 z$ l3 U2 w- ]- s公仔箱論壇
& G/ H1 Q$ I: V% H; Rtvb now,tvbnow,bttvb馬哈拉施特拉咖喱雞
7 H2 M6 E" [6 A T/ y r) S3 ]3 K馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。5.39.217.76* q" _9 v5 K) J8 T6 [
, Z2 C# o) o! f8 X- a4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k# S: f* @4 U, T9 @( n5 e
馬德拉斯咖喱羊肉2 R8 N6 w1 d$ C1 q: p: i3 r P- }) E
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。tvb now,tvbnow,bttvb1 J, o0 n4 t4 @. R; g u+ y5 h+ s
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其他主菜包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n7 r, g; L9 I' z- Z1 p! a
- 印度咖喱牛肉丸
! ?9 |8 q# A; l X( S6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 南印度魚咖喱
Y- a% F# X" m& r. L- 咖喱黑扁豆* M& \; D' ?- g7 X1 W- b
- 芒果干炒羊角豆
7 [8 Y% Q2 T1 P5 H- 印度粗麥tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 ^/ m" E r8 O4 s% i
- 素咖喱角% H l" J# b. \0 l: t
- 印式炸雜菜配乳酪汁
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$ D+ X5 g* U+ J5 E3 b/ O' |tvb now,tvbnow,bttvb甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v1 \) x! J: q' h* e/ y& l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [) G# g) e& u4 o, C7 y1 S
玫瑰蜜炸奶球# A" l+ A9 N3 t5 q h
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
1 q( n5 a* z" n+ J2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l2 `0 z- H8 z4 I: @* W8 r印度糖耳朵公仔箱論壇$ A: T) o" b7 w* l( v+ @- ~' v6 `
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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其他甜品包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t6 d+ }9 u1 _: Y
- 印式杏仁餅, l/ n9 T8 K6 z. v. y
- 印度豆麵酥糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i3 o+ k8 H% I- k5 b. X9 m# R$ ]
- 腰果椰子球公仔箱論壇, `/ Z# q8 ?/ J4 n! S% R
- 紅花開心果球& k# N3 E$ @7 w Z0 [$ b
- 紅花南瓜籽球
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5 d% Z& l1 `- W" P$ T% l4 Utvb now,tvbnow,bttvb| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | 3 L8 s( R2 R% g9 z
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
# }9 @) u8 R! F& m1 g5.39.217.76 | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | 5.39.217.76* p: G) O% E+ l- v' c' N
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
_0 D$ V: B% ^: {2 @6 S, o | 星期六、日及公眾假期 |
$ V! T# s8 q$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | , ~ }$ a# b8 \8 j+ p
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | tvb now,tvbnow,bttvb k3 e# J" X3 E: `
| 公仔箱論壇5 X4 F# A) B C2 G8 `/ n, I+ m8 n
| | 地址： | 香港東涌文東路 |
( G/ R9 B R9 u% {' x/ \) P: g公仔箱論壇 | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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