 ! O4 x+ D1 X, }' o
印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。5.39.217.760 f* F% }$ |0 v# o# V9 D
3 ?% M" o1 B" Q% T) U6 REssence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
: k' e' T+ y' L+ A* |tvb now,tvbnow,bttvb前菜
9 m& n, a" v J" f _5 r; C F3 `# C% t; R
豆腐甘藍菜沙律
2 E& u0 }3 n1 w) ?0 [5.39.217.76首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
1 T, ] U- p& H* [9 q/ C. E' J( p5.39.217.76% _& Y/ P1 {4 G8 `$ K
5 E( _6 N, r. ]7 f. j& G1 k5.39.217.76南瓜椰子沙律4 T# ~+ O' N* N# m: e7 [ a
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
3 l/ l$ X- \5 B
# E6 \( O2 x( R$ h公仔箱論壇
$ b7 M/ W A& B2 W公仔箱論壇咖喱扁豆茄子沙律
; f# ^2 s8 i9 y5 \+ v6 Q5 u扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。公仔箱論壇' Y# {( {/ x( _+ m( {2 E2 F, Y. B _
3 k. ~7 L( K( S
其他前菜包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I- C$ Q6 ]5 b) P
- 鷹咀豆青豆沙律, ^8 S/ I! b( M" d
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律tvb now,tvbnow,bttvb% g6 w4 W8 Z9 f9 ~8 E% l7 {( N. D
- 青豆紅花飯沙律公仔箱論壇& L6 T3 H' g1 M
- 印度雜菜沙律
6 X6 N* s6 p4 e8 e" V3 C5.39.217.76- 印式薯仔沙律
- ]1 D7 g" K9 q/ ~公仔箱論壇- 印度青瓜沙律
+ l% J2 v& z# i" Stvb now,tvbnow,bttvb, \( \5 O1 w5 t4 |0 |* F7 E6 B
湯
. O6 m' }1 [7 C, h; H8 V C : p: B0 B: H* [- }
咖喱雜菜雞湯
; P+ o$ t( `* p' f; t4 G9 T0 [公仔箱論壇這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。公仔箱論壇0 t# L. i' {2 e
tvb now,tvbnow,bttvb% }5 p, x0 c. e4 s
其他湯包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |. ^9 U2 u/ w9 l' t2 ]+ T
- 孟買咖喱湯tvb now,tvbnow,bttvb0 F' z: _" _6 {7 d
- 印式番茄湯: Z1 u1 U0 U4 U$ \) L2 [( W7 r
- 香草杏仁湯9 k$ \% n4 o/ }2 o" z% n0 U
- 番茄青豆湯
- o+ e! _* B* `4 ~1 `0 p* l/ A. _- 南印度雞湯
5 ]) s" { H4 _
0 c. ?- C, _% D0 y主菜
+ |- o0 o2 \% \2 G: V3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b- P5 |3 g5 m0 u+ b公仔箱論壇果阿魚咖喱公仔箱論壇2 E5 _8 E) ~( N! f z/ D1 m; d3 ]# r
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
2 x8 [2 |) C* X T' t: U, b# v1 b2 e J! V
9 }- R, B' U' G% c) i1 v5.39.217.76馬哈拉施特拉咖喱雞5.39.217.76: x9 N+ j9 ^6 X% N
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
% j. r- v5 T' p& u& s' C7 |" D公仔箱論壇5.39.217.76; V, b1 V$ L$ \# e2 P
 5.39.217.76& ^6 j( {+ w( U. W
馬德拉斯咖喱羊肉
! k6 O/ i# ?! y( a% s5.39.217.76從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。/ T' I8 y5 q6 T! c* @! Q
4 \* i3 H/ ~5 o; n/ d, ?! w0 M5.39.217.76其他主菜包括︰2 n3 ^2 y" ~+ H7 P" H/ w$ `
- 印度咖喱牛肉丸5.39.217.76 ^1 T& t, u. u! y4 ~' \
- 南印度魚咖喱公仔箱論壇% X! S& a* d/ T
- 咖喱黑扁豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K$ ?. C, |& k+ m
- 芒果干炒羊角豆tvb now,tvbnow,bttvb, M& U9 M, a/ m4 k" e4 `8 |
- 印度粗麥
: s3 I1 n9 C4 {1 ]1 dtvb now,tvbnow,bttvb- 素咖喱角tvb now,tvbnow,bttvb1 N4 [9 A# G4 y. s+ Y6 f
- 印式炸雜菜配乳酪汁
/ M# \. r+ e/ d% o0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g. X& S! ]3 N2 n: X$ b+ @0 m
甜品
1 O; f# K* F n% dtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76; e! K' Q" t/ q
玫瑰蜜炸奶球) n; p; M F: h* X+ G
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。- d+ l8 }/ i6 z9 V0 s
公仔箱論壇0 l, f3 X8 d( M, w# T4 b
印度糖耳朵
. }0 E" O# J$ u# j3 q: ]. w: E公仔箱論壇小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
9 t9 H0 D! H6 U& a) L$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M3 ? H& Y, y+ l% l) ~
其他甜品包括︰
: K& H4 V2 o! b$ m. v/ m6 w+ k% c5.39.217.76- 印式杏仁餅# k1 J& K: F$ F$ _' v" ~$ I! M1 \
- 印度豆麵酥糖
& s/ x! S" t( U4 l% L9 G# ?0 z- 腰果椰子球5.39.217.76% R- t9 C/ i" q* R6 p% F1 S; T
- 紅花開心果球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]2 d( k4 ?* t- o
- 紅花南瓜籽球) ]3 @" G% C7 c7 ~' J4 ^
, h9 K$ X# L( _! O' `& w
| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | 公仔箱論壇 K8 a! q) }* m: e
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
& |2 Y9 W0 u2 s) Y# z# c) b | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
$ x" c$ K1 l! Ntvb now,tvbnow,bttvb | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
; Z, b. [% X0 I8 J" h公仔箱論壇 | 星期六、日及公眾假期 |
V9 X- L, N) R/ r& h5.39.217.76 | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
/ g5 F& V1 F5 T, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | $ D$ O% v) t8 _, ? G/ h9 N2 K
| 5.39.217.76+ A0 t5 x1 [; k
| | 地址： | 香港東涌文東路 | 公仔箱論壇5 L' d1 \- ]; S+ y& U
| 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
|
發表於 2014-11-8 05:34 AM
| 