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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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7 [/ p8 S/ }) e; f公仔箱論壇Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
2 a5 C$ r5 k$ H# W# V2 ^" ^4 V' m公仔箱論壇前菜
) h) M% L# |+ k, G3 b( K8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
# \. {* p% @% f% S; n, c8 C5 A2 p: w4 M公仔箱論壇豆腐甘藍菜沙律
) P2 e/ ^2 A8 B! C5 C% u( g4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。tvb now,tvbnow,bttvb2 N1 U; k }# Q% H8 h
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5 }% s" b- Q6 J/ f7 @5 ]公仔箱論壇南瓜椰子沙律
% i" h% b. S4 k1 b6 P沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。公仔箱論壇! @8 H! \8 j8 q+ V8 O } K
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 公仔箱論壇8 Z. q1 s' u7 h" v$ \+ s+ ~; f
咖喱扁豆茄子沙律
" V( I, M# _% r/ l% }扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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% H) B" ]; r5 J: |0 t* z- ?公仔箱論壇其他前菜包括︰tvb now,tvbnow,bttvb2 b+ e: `- ]+ g+ ?* H1 \1 g, `2 F
- 鷹咀豆青豆沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 p- u ?2 D% f0 P/ {* @
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律) Q/ P2 I7 `# z( X
- 青豆紅花飯沙律, X" o3 }0 o6 v
- 印度雜菜沙律' r* p$ _$ v6 K5 e# F. D
- 印式薯仔沙律6 s0 n" Y4 e3 y* \( v! }
- 印度青瓜沙律
9 k7 ~0 e8 \6 R8 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \ ^1 B" T$ G* \' w
湯5.39.217.766 F _. @8 L# D8 ?. V. N* M$ v
$ n8 \' E' }7 Y1 e7 H: `+ b# }, atvb now,tvbnow,bttvb咖喱雜菜雞湯5.39.217.76) s8 `* T% n% r% ^ `- S! r
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
8 o. y1 O) n/ U r8 C5 m% C/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j& Z( x+ N/ x! n其他湯包括︰
- U# @6 x# H- B$ U- 孟買咖喱湯公仔箱論壇 i0 k$ s! P& I
- 印式番茄湯
4 A! r7 X# ` r B& o+ O- 香草杏仁湯5.39.217.76; S1 Y& p+ P% _' X$ D6 G1 c
- 番茄青豆湯
0 y% o% E7 j) H) t* L) o$ x5.39.217.76- 南印度雞湯
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: D9 }! N8 v, j+ Y. j9 D9 W5 q: x主菜
( F' s* d( Z$ ?& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 h4 z: h; n+ N+ m7 i* Y
果阿魚咖喱5.39.217.76 W7 Z1 Y6 x- {1 K7 a
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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馬哈拉施特拉咖喱雞
3 A- ^( O; y2 d0 J. X馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。1 g" C$ i) s! \+ k7 D
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2 h+ G- M' K0 `* z6 @# k9 ]7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬德拉斯咖喱羊肉tvb now,tvbnow,bttvb. ?7 h( c8 M% ~+ e' L: e
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。tvb now,tvbnow,bttvb8 j9 e( d; u4 T/ W+ P# B: l
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其他主菜包括︰2 _2 n" b6 [+ J* d: M
- 印度咖喱牛肉丸tvb now,tvbnow,bttvb+ {( L4 b$ Y9 j2 R8 q- a; a
- 南印度魚咖喱( ?: [: F' z3 h5 I% i, M! S
- 咖喱黑扁豆
: F4 [/ Z1 q" d# ?7 @. D- 芒果干炒羊角豆# M' G4 ^" c, ^: X$ V
- 印度粗麥
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- 印式炸雜菜配乳酪汁
0 [2 U* G6 b5 {0 I3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. U* h9 ^0 v/ f. a8 D) y. Q; S
甜品公仔箱論壇8 Z& C( }% P/ }7 |
. `6 y) w7 f O7 X玫瑰蜜炸奶球公仔箱論壇( T W! h1 m; K% F. C1 {3 V
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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. g3 x& y v* [9 s" N E# N- |tvb now,tvbnow,bttvb印度糖耳朵tvb now,tvbnow,bttvb7 F4 m- `) y! q
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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其他甜品包括︰
% D7 p4 A" d: g# c3 E. Otvb now,tvbnow,bttvb- 印式杏仁餅
& T, V% S9 ^! g8 h) m# t4 J T! q# Utvb now,tvbnow,bttvb- 印度豆麵酥糖tvb now,tvbnow,bttvb) C9 W. h' Y. f3 i ]
- 腰果椰子球
. t; U% e. Z" K. d. ~1 |5 v- n- 紅花開心果球
% c9 f/ i9 @: w& ]# d" z- 紅花南瓜籽球5.39.217.76& m+ a! k/ g5 Q% Q9 h1 V- E1 Y
) J$ [& T* G: G5.39.217.76| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
% ?( J5 m9 s5 T0 v- {" ` | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
1 f6 J9 X5 u: {- z w | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | tvb now,tvbnow,bttvb7 k* w( E: L$ v
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
& V* m" s' j( V/ x | 星期六、日及公眾假期 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A7 C8 r$ _, O# ^$ {
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
' R" A6 Y( _; w8 l0 Z1 c | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c$ ~4 C+ M+ x6 y' P' ]
| tvb now,tvbnow,bttvb6 I I4 q: E9 y& ~# P% T' x3 t$ _
| | 地址： | 香港東涌文東路 | 4 r$ Z5 n- Z) k4 H( ^
| 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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