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寒風冷颼颼，又到「補冬」好時節！中醫師指出，「立冬」進補有4原則，建議飲食中「藥膳湯底」不妨多加入蔬菜、菇類替代大魚大肉；平時可喝些「枸杞桂圓紅棗茶」溫暖身體；或是多按摩腳底「湧泉穴」促進血液循環；以及掌握「早睡晚起」生活作息，適度運動，輕鬆快樂過寒冬。
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' Z7 j3 Q1 p! c$ V# U2 a$ n/ o0 O 枸杞桂圓紅棗茶適合冬季容易手腳冰冷的民眾飲用。（圖片提供／台北慈濟醫院）+ D3 }% d1 Q: {/ t6 z: e% f; |
& B4 d; `' \+ w% {tvb now,tvbnow,bttvb台北慈濟醫院中醫部楊淑君醫師指出，近日冷氣團一波波報到，11月7日就是農曆節氣的「立冬」，象徵冬季自此開始，民眾習慣在這天以薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨等藥膳來「補冬」，但並非人人都適合隨意進補，過頭恐怕有「上火」誘發心血管疾病的風險。6 Z* ?& M8 A+ Y6 F9 E2 h0 j' R
從中醫觀點，體質偏寒者適合溫補，體質燥熱者適合涼補或平補，萬一補錯了或補過頭，反而會對身體造成傷害，越補越燥熱，引起痔瘡、流鼻血、頭痛等上火反應，尤其糖尿病、高血壓、痛風和心血管疾病的患者更要小心，最好先諮詢中醫師，再選擇適合的藥膳。; |$ \8 X* H0 f
《補冬第1招》：枸杞桂圓紅棗茶公仔箱論壇5 |2 F! P6 E8 ~3 {$ ^6 v: `( y
藥材：枸杞1錢、桂圓1.5錢、紅棗1錢。tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 f7 I! e* X+ W$ R/ U5 s
作法：以400㏄熱水放入藥材，可重複沖泡飲用。5.39.217.768 ^3 j- Y& a; x% N" P% t% B
禁忌：有感冒症狀、喉嚨發炎、口乾舌燥火氣大的人忌用。" I9 t! i) `: `1 ^/ d2 n. Z( B
【健康小叮嚀】：
* w. ]4 c4 u& H) D7 F i5 z( h枸杞具有溫暖身體、消除疲勞、預防動脈硬化及防止老化的特性；桂圓性溫、味甘，有補心脾，益氣血的功效；紅棗則能補中益氣、養血生津。此茶飲相當適合冬季容易手腳冰冷的民眾，若有感冒症狀、喉嚨發炎、口乾舌燥火氣大的情況則不適合。
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# P$ _4 J* F7 {0 ?* U 枸杞桂圓紅棗茶適合冬季容易手腳冰冷的民眾飲用。（圖片提供／台北慈濟醫院）( ]7 A% [) U5 }' j/ ]
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《補冬第2招》：溫補藥膳湯底tvb now,tvbnow,bttvb3 r+ j1 ~/ K T: Q- e
藥材：當歸1至2錢、熟地1至2錢、炒白芍1至2錢、川芎1錢、黨參1至2錢、茯苓2-3錢、炒白朮1錢，黃耆2至3錢、桂枝1錢、紅棗1錢、枸杞子2至3錢、炙甘草1錢。
# W, |: o. z) G公仔箱論壇作法：% h( o5 k; v* w
1.取適量水約蓋過藥材2公分，大火煮滾後轉小火熬煮約40分鐘，再過濾湯液作為湯底。
5 W3 B$ p! ] s3 U* _# Z# Atvb now,tvbnow,bttvb2.湯底可加水調整濃淡，並加入其它食材。
* D$ F; x. f4 k2 d1 ]禁忌：
4 C9 ^' s4 Q' C; @, I1.感冒、發燒者、孕婦忌用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |" S R) F8 _0 T3 r7 g" n+ ~
2.體質容易上火者、高血壓、心臟病、痛風、心血管疾病或風濕免疫疾病者，應先諮詢中醫師再使用。tvb now,tvbnow,bttvb$ O# C0 R6 T' t c9 y
【健康小叮嚀】：
8 \" X w7 Q4 N公仔箱論壇這類食材適合男女老少的溫補藥膳湯底，民眾不妨加入蔬菜、菇類等食材來取代肉類，避免攝取過多的油脂和膽固醇。公仔箱論壇$ n! v3 b7 K1 P
( G4 Q0 A' p, n3 K7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腳底人字紋的「湧泉穴」能促進血液循環、增強免疫力。（圖片提供／台北慈濟醫院）5.39.217.768 I9 v+ c! C1 M! m/ h
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《補冬第3招》：按摩湧泉穴養生tvb now,tvbnow,bttvb( X" R1 R6 J- |" |; P6 }
穴位按摩方面，腳底人字紋的「湧泉穴」、肚臍下約兩橫指距離的「氣海穴」和肚臍下約四橫指距離的「關元穴」能促進血液循環、溫暖身體、增強免疫力。公仔箱論壇" _' S; m6 H3 R! L) g+ o# ~
【健康小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb, y' c& L, R5 F# p u) I- y
按摩時動作要輕柔緩慢，直到有痠脹或微微發熱的感覺，可促進體內的氣血循環。另外，頭、背、雙手、雙腳有許多重要的穴位，要注意保暖，有助全身陽氣和經絡運行。
7 }- F7 S% h4 P/ t8 T8 v# h《補冬第4招》：早睡晚起養腎防寒
& |! S& a% N4 {( U4 e6 dtvb now,tvbnow,bttvb中醫的五行學說中，將1年分為春、夏、長夏、秋、冬五季，分別對應肝、心、脾、肺、腎經，冬季腎氣旺盛，必須養腎防寒，熬夜易傷腎氣。
& t4 Y" t; x; O+ o6 ^' z5.39.217.76【健康小叮嚀】：! o3 m$ e8 l8 O
冬天作息應該「早睡晚起」，早睡能保養人體陽氣，保持身體的溫暖，在太陽出來之後起床可以避開清晨低溫。冬季仍應適度運動，運動前務必先暖身，年長體弱者避免在寒流或大風大雨時外出運動，以免發生中風、心肌梗塞等心血管疾病。
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# p; g6 x( N% h" L3 l1 m b" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2014-11-7 09:04 AM
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