薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。tvb now,tvbnow,bttvb( n3 Q. \5 N, r( v6 J& u4 r
5 t/ ?3 l7 z3 V* }* s Q. Q" ~公仔箱論壇微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。8 A5 P% W0 R' l: e( n
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1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
& J5 D# A$ ?* E: E: [/ P t公仔箱論壇味道鹹香，餅身富嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb0 V2 ]( v: L9 g& W- E$ k$ _3 i; ]
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2. 五香肉丁薄餅 $52- `' l+ D& ?. A- G# H3 `- i
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。
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$ u$ Z+ R9 B% i8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
- |2 E6 `' [+ p5.39.217.76鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。公仔箱論壇" V3 @) X+ o4 H4 p. D; n8 z8 ?2 z
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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