薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。5.39.217.768 u, _2 P0 m- a& Q5 X# L7 \
公仔箱論壇; {, e7 q+ c" `5 x- A
微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。- s7 V& a9 f- ^+ s) @, [- ?
& m2 J6 N4 D7 f5 ?. |2 |3 a/ s: e" u: F
1. 豆豉鯪魚薄餅 $525.39.217.76; s1 }+ a6 _; t/ Z$ V
味道鹹香，餅身富嚼勁。
9 e' ~3 j' n/ m( T/ x4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 T' W0 v7 I- N5 L+ J r
) N# m& q- f7 a1 g* _* H7 @5.39.217.762. 五香肉丁薄餅 $52
( d$ H) x' z |8 T4 {5.39.217.76伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb5 @5 f& g! {8 T1 [
6 q. ?, x8 Y6 J+ P2 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( }* a6 Y/ ]' e9 x
3. 沙嗲牛肉薄餅 $52; k4 J; V* K5 `" ~
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
$ V. A1 z- c8 D' |
* m9 g" p \* c" N$ F, v a: ^0 x1 E( K$ K+ V- c- n, X
& U! M5 ~0 G# v6 I6 O7 @& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l8 w3 a9 L+ n- t8 j) T
薄餅吧tvb now,tvbnow,bttvb! V! p( @: y& a9 P B1 W
地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
| 