薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
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. A" ^& `7 X/ Y' i& Ltvb now,tvbnow,bttvb微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。tvb now,tvbnow,bttvb0 R' T, X% C- s; g [
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1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
* r3 I2 i1 _4 Y8 T. ~/ E+ r% ^味道鹹香，餅身富嚼勁。9 y: w! o3 G5 k
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2. 五香肉丁薄餅 $52. ?6 m" T; D; s9 \: d+ b; M
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z, C& R( V d6 _( ?/ S* F
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' l( ?0 V4 B- S* H x3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
- `, z d( K% N+ Itvb now,tvbnow,bttvb鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。0 u# n8 Q) {' D5 h, t0 F
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薄餅吧* j4 w+ Q- k3 b; C4 Y/ \% U% a
地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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