薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
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0 v$ Q. a) n6 }0 x0 Q5 z微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
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2 W: a1 L) O7 f3 a公仔箱論壇1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
% Z) d0 }7 v; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道鹹香，餅身富嚼勁。/ L- U& u4 Z6 u& d
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1 B; v% T2 C! q* l" j2. 五香肉丁薄餅 $52
% H. x8 N/ X) ?* @1 c* Q& ?公仔箱論壇伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。5.39.217.76& u4 C2 n* d3 d
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3. 沙嗲牛肉薄餅 $52 O$ k' E+ Y2 r' V9 U4 x
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。tvb now,tvbnow,bttvb, {6 \; D: O7 ?4 j/ \
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薄餅吧
( G. \ p, J& q o8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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