薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。8 k5 B% x& u t$ B9 T) D
公仔箱論壇9 ]; _/ q0 ~4 l1 E0 q$ p' O% R
微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。2 I: p# K. M }! Y$ R
5 F# [, o& ^5 U2 y) a; J* Q2 @/ |
8 l2 T, f- e2 e% B7 q. Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆豉鯪魚薄餅 $525.39.217.76/ j+ i5 w& b" A x% F2 ]" E
味道鹹香，餅身富嚼勁。5.39.217.768 i7 j$ n9 ^! W2 U6 Y
公仔箱論壇! w- L5 _( N5 u, v
公仔箱論壇8 Z* u3 O6 b ^6 t {" l, c4 I
2. 五香肉丁薄餅 $52. Y! _' k1 F7 G# `$ h y/ r& `! W* I
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。
9 O# {8 H/ @- P) ~4 [公仔箱論壇4 i+ S: u. Y- u* d: _+ B$ a* W
+ ^; k# W7 d' Q4 g1 U
3. 沙嗲牛肉薄餅 $52公仔箱論壇* r/ X( U! c/ N# N( |+ s& J
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。公仔箱論壇7 j* F" y1 U# i$ u6 p% \8 F
. K2 B! I3 U: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v1 g$ d6 ?' u6 d: k8 R+ T$ V) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d8 _3 Q3 ]6 t8 Y3 xtvb now,tvbnow,bttvb4 Y) |7 L% u# y: c! S
薄餅吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r5 @; y+ k( N2 ~" `3 Y
地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
| 