薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。公仔箱論壇1 ~# J# m* S& V6 S4 T6 r$ E. a' r
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微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。tvb now,tvbnow,bttvb& S V4 y% ]' A1 d
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% Z9 C" {" {) H3 T8 Y公仔箱論壇1. 豆豉鯪魚薄餅 $525.39.217.76) J# X7 J( V! s+ M0 ~
味道鹹香，餅身富嚼勁。
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2. 五香肉丁薄餅 $52公仔箱論壇0 Y6 g* }3 L- w4 u Z- h" Y; q
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb" u! o& S5 e( H) A8 K
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% g4 C) L) p0 z0 \; F* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
4 p8 {) D5 K" o$ [) J5.39.217.76鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。6 s) A( G2 C4 e, O
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2 ?' h" s& O7 l5.39.217.76地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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