[藥膳] 豬肝菠菜湯

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材料：     
' a1 ?! |; Q% a! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克
" S5 T) d" l* m" `1 _2 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z( Y9 M# a9 p7 L) }
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做法：     
8 F9 H9 L+ S8 W公仔箱論壇1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。2 q7 q: I; d/ Z$ f  O3 y

9 p& g8 _- }6 K* d' o0 e. y- `5.39.217.762. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；
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3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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1 B( F0 Z" e( `% |- z- O7 W5.39.217.76功效：      , l; z8 ~0 ^% w
風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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