/ S# p) S B) N4 V
|
% k9 {' R0 M7 W9 u4 }- e- i- d面對美味可口的外食，往往讓糖尿病患禁不起誘惑，但若口不擇食，恐導致病情難以控制，出現嚴重併發症風險大增。糖尿病患該如何吃外食呢？營養師建議，最好遵循低糖、低鹽、低熱量，以及高纖的「三低一高原則」，並做好食物替換，如吃了地瓜、芋頭，飯食麵食就要少吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B+ t6 Y2 C: m) v8 t, o+ k: t
; L/ H% M3 O, {5 F9 ]5.39.217.76 | 糖尿病患吃外食？ 三低一高+食物代換
$ w; y& A. F8 K& [ |
|
台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉指出，糖尿病患最忌諱飲食不正確，導致血糖突然飆高，而造成嚴重脫水、電解質不平衡，產生意識障礙；長期血糖控制不良，更會導致大小血管及神經受損，出現心肌梗塞、中風、腎臟衰竭、失明、截肢等嚴重併發症。
: i6 N* N; S/ @ y4 `) ]公仔箱論壇公仔箱論壇' f# B& \+ p9 E; a9 F8 z+ H
李青蓉強調，尤其外食是造成血糖飆高的原因，建議糖尿病患吃外食時，盡量選擇自助餐、簡餐餐廳、日式餐廳，並以低糖、低鹽、低熱量，以及高纖為原則，並學習醣類計算及食物代換技巧，可幫助血糖控制。
/ G. @" ^, B& [8 g: u3 o2 [1 ~2 u& J5.39.217.765.39.217.76! t; d, Y' R1 q1 P/ g3 K2 Z0 }
李青蓉舉例，早餐避免吃水煎包、蛋餅、燒餅油條、漢堡等高油脂食物，可吃饅頭、土司、清粥、麥片取代，飲料選擇以脫脂或低脂奶、無糖優酪乳、無糖豆漿為佳。另外，午晚餐則要做好食物代換，如有吃玉米、地瓜、芋頭，飯食麵食就要少吃，以免總醣量攝取過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 m8 I; G P1 [8 [8 B! f3 G
% y; f5 o' z% o6 R5 H3 b: A公仔箱論壇 |
|
發表於 2014-11-3 02:33 AM
| 