[中式食譜] 黑糖煲仔滷排骨

nt1972

材料
3 P6 l: R& u. s9 M& J- h- L: |排骨.....600克
, V- j/ _" l; ~6 ~公仔箱論壇黑糖.....50-75克 (可隨個人口味適當調整)公仔箱論壇6 Z' r) y* p% Z. A  u( s! V
豉油.....100毫升公仔箱論壇  L5 ]1 e7 @; |/ g( x! k: F- `9 [% p" N
薑.....100克
/ L6 e$ @! w9 F7 y) f6 o公仔箱論壇蔥.....50克
4 f7 @* u( O2 R3 o8 h+ t. X5 N水.....100毫升5.39.217.76' ~6 I  o* W) U1 U
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9 _; o3 Y- f; V( i- N做法
1 v. u( q% k& p" n1.將黑糖磨成粉末狀
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2.把薑削皮，切片" D1 `* t) i# G& X3 |  I8 K
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3.將蔥切段5.39.217.76# D+ v" n4 R3 N  V% L
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4.高火燒熱煲仔，加入水和排骨，煮8分鐘至7成熟，間中加以攪拌1 S) d0 V6 B: _& y& ~3 n
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5.加入滴珠豉油、薑和黑糖，拌勻後再煮15分鐘至收汁及濃稠
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) ~3 f$ U0 c/ Y. t- @8 c6.最後加入蔥段拌勻，即成
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