[中式食譜] 黑糖煲仔滷排骨

nt1972

材料公仔箱論壇+ d& ?8 U( ]5 c3 B" \$ z
排骨.....600克" m* r/ b9 S! o2 M3 Y
黑糖.....50-75克 (可隨個人口味適當調整)
5 d% c& t' I; L' P; D/ ]: g6 c5.39.217.76豉油.....100毫升公仔箱論壇# G. @* n; k$ Z  E& h
薑.....100克公仔箱論壇/ ~- a* Y: p, I  o; c
蔥.....50克公仔箱論壇; T. }9 h' }$ F
水.....100毫升
' k$ r* O2 O( l( r5.39.217.76
( Q# p: W8 K# k3 v
) D% W! Z) S' f  v9 `
0 f6 Z9 a& q9 d/ O公仔箱論壇做法
" G5 \6 R+ u6 z7 Q" Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將黑糖磨成粉末狀' Y! V. O, |4 G. C# ]
0 z/ J$ |+ e" Z  P
2.把薑削皮，切片
. M, R) W8 C& ^$ R+ \
" f/ j# j5 w8 J+ T7 E6 I3.將蔥切段5.39.217.76; g: P8 \  n! Y* B* [. A6 @9 p
tvb now,tvbnow,bttvb- X+ }: p  B$ i. c, y1 L, d
4.高火燒熱煲仔，加入水和排骨，煮8分鐘至7成熟，間中加以攪拌
& R: Q# n: j, P. k) K  x  F! Xtvb now,tvbnow,bttvb% w% T! y& N# k( h
5.加入滴珠豉油、薑和黑糖，拌勻後再煮15分鐘至收汁及濃稠
8 Z( `! Y& k0 }' _' K+ E$ mtvb now,tvbnow,bttvb! a! W; A, D/ Y5 {( |6 b" b# p
6.最後加入蔥段拌勻，即成tvb now,tvbnow,bttvb& R8 H: K6 E6 u; x: P- ]: v& S7 D