材料: 8 @' ~% [# m7 s/ ]& X! j
腩排.....450g
: J' p2 I/ K5 U' ~公仔箱論壇白米.....2杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ D+ ?$ C: o8 N3 t
水.....約1.5杯
' D. T0 y4 b$ L5 E b8 x4 Q" `tvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲.....隨意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u5 u: y' A. o# h! L
生粉.....1茶匙公仔箱論壇# k) v( C4 q/ o, F9 t1 j; q) Y
麻油.....適量
2 o+ N* P( {, c0 V) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, ~& F1 F; U8 [( I8 E/ N, Y
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腩排醃料:
6 w3 ?- d) j g: V生抽.....一湯匙 公仔箱論壇7 }( s- Y, A! M: ~
老抽.....少許公仔箱論壇! J) ^% |. g& P+ u/ @. P2 x7 |" z
糖.....一茶匙
8 k+ E( _+ n; I L# ^公仔箱論壇胡椒粉.....少許
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: B9 d( }; ~- otvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76+ W: W( n% e6 Y8 N- I& `" x5 [
1.腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘,煮前再將醃好?腩排與少許麻油及生粉拌勻~~公仔箱論壇6 p) C9 Q% k% X/ f' @% O- y
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2.將白米洗淨
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; V) [/ K L( G! d# I: K5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.煮滾1.5杯水後, 拌入白米蓋上蓋中火煮約2-3分鐘後開蓋轉小火煮多約4分鐘後收乾水份
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$ w; t: M4 D- S/ }- u. L- B. h公仔箱論壇4.拌入腩排後蓋上蓋用小火煮約7-8分鐘, 如果想要飯焦~呢個時候可以較至中火煮多2分鐘
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5.熄火後不要開蓋再焗最少15分鐘~食時灑上辣椒絲及煲仔飯豉油即可 |
發表於 2014-11-2 04:24 AM
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