材料： (4~5人份)5.39.217.76, `0 ?5 H, S Y/ {8 p
排骨.....300g
* Z; y% N5 ^( r. n7 U; ?白木耳.....1大朵 (約15~20g)
& \4 [! ]2 y& vtvb now,tvbnow,bttvb乾百合.....手抓一小把 (約20g)
|" x, }' i1 h3 _) a; Q6 c5 Q% w- ^5.39.217.76薑.....2片公仔箱論壇3 x0 A2 h% t! f: B
鹽.....適量. L; q+ G. j4 Q& }' s, \! y c: l6 W
水......1200ml (用壓力鍋所以水份不多若是一般鍋則為1500~1600ml)
% p- ~$ Y. r* s3 @+ V H. U也可加點蓮子、紅棗
# n; K! c; s6 K1 Q% |- S5 [* Z公仔箱論壇
' C/ C" f* X' _5.39.217.76
0 h2 w+ c. z3 S做法：
# B* K7 N0 {' w$ M( w& t" g1.百合用清水淨泡約1個小時，途中要多次換水；白木耳泡軟，洗淨撕大塊排骨冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末；薑切片，備用$ a6 @5 \. ~1 Q& n
( l4 t( `' ^6 i+ s
tvb now,tvbnow,bttvb- a+ S* m) H% C
2.將排骨、百合、白木耳、薑片，放入鍋中，加入清水* G2 s$ w* }6 L3 A% i
: D9 b. u+ S. c8 C* @' U* c3 {( `: \公仔箱論壇(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成) |
發表於 2014-11-1 04:26 AM
| 