材料： (4~6人份) P4 o/ g' E \" X3 V
苦瓜.....2條公仔箱論壇$ u; r `! Z+ N
瘦肉.....300g (可替換成排骨或豬肚)5.39.217.766 \4 y8 t! r4 I- U0 K2 b4 e/ W X
黃豆.....100g5.39.217.764 L1 q# @0 `2 [1 |/ \
薑.....2片5.39.217.76/ [0 v5 Z; b l+ o A `
清水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 r' m! W3 i* E* z: D' f* Q0 n# _
鹽.....適量+ G6 g4 N4 q6 a
※也可以加入適量的酸菜喔 % Q* Y0 `( ^ [' l. \
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# K% x' k5 U; O: n8 m1 _7 W+ H6 c公仔箱論壇做法：公仔箱論壇, x S: W3 @, D7 }2 k6 m
1.黃豆洗淨，用清水浸泡2~3小時後，撈起備用瘦豬肉切大塊，冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末，備用苦瓜洗淨後切大塊(內籽可以依喜好保留或去除)- x1 x9 Z* A/ q& r8 t& p
$ L+ D, v- t/ C, @2.將所有材料放入鍋中，加入適量的清水，以大火煮滾後轉小火煲約1.5小時，最後 再落鹽調整鹹度，即完成1 b' [7 {0 x* o# V* s* H& C
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發表於 2014-11-1 04:25 AM
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