材料： (4~6人份)tvb now,tvbnow,bttvb; z* z* U* `- `% i
苦瓜.....2條
7 }7 M9 B( t, V% S( ~! C d5.39.217.76瘦肉.....300g (可替換成排骨或豬肚)
, Q4 B7 B+ ]! q公仔箱論壇黃豆.....100g9 `. Z6 z. d/ g; k1 B, v
薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb' p9 T3 W# ]9 ?5 w) v
清水.....適量
; O# s& Z4 V$ Z9 p/ B9 ? ]公仔箱論壇鹽.....適量
; I5 C5 O( m z. w& h& V※也可以加入適量的酸菜喔 : X/ q/ O" q. i% f& [$ a
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做法：( t# [) x8 O! X2 Y% k5 ~: R( Y
1.黃豆洗淨，用清水浸泡2~3小時後，撈起備用瘦豬肉切大塊，冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末，備用苦瓜洗淨後切大塊(內籽可以依喜好保留或去除)8 |1 q- g: I2 M3 E; ~" v2 ~$ `
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2.將所有材料放入鍋中，加入適量的清水，以大火煮滾後轉小火煲約1.5小時，最後 再落鹽調整鹹度，即完成5.39.217.765 i* l4 U2 \. d4 G( l; X5 f
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發表於 2014-11-1 04:25 AM
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