材料： (4~6人份)
& f1 Y. n y% n5 o. T5 |' R苦瓜.....2條5.39.217.76+ {" \4 I1 } k1 \
瘦肉.....300g (可替換成排骨或豬肚)
" h1 I! M" x; [' I黃豆.....100gtvb now,tvbnow,bttvb+ c$ e7 T7 P+ X/ l2 e& g2 Y
薑.....2片
- A4 @9 N" ^$ u. l4 i3 N清水.....適量
+ K1 _' A% n2 G- m! | e; l! O* q% ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量
+ K" `# F0 w* }& k3 a- Y/ x; t公仔箱論壇※也可以加入適量的酸菜喔
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做法：
! ~ X; L# i* U. M$ H5.39.217.761.黃豆洗淨，用清水浸泡2~3小時後，撈起備用瘦豬肉切大塊，冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末，備用苦瓜洗淨後切大塊(內籽可以依喜好保留或去除)
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7 y8 e9 M% l5 ^% o* F2.將所有材料放入鍋中，加入適量的清水，以大火煮滾後轉小火煲約1.5小時，最後 再落鹽調整鹹度，即完成
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發表於 2014-11-1 04:25 AM
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