材料： (4~6人份)
' R3 H& f' U2 n% d! m* g公仔箱論壇苦瓜.....2條
l& l: L" G& `) b瘦肉.....300g (可替換成排骨或豬肚)5.39.217.768 G0 u9 `5 y6 g) y2 v9 O2 Q
黃豆.....100g
2 d1 \8 S( m1 i/ D5.39.217.76薑.....2片
- ^2 S/ I. O# Z+ F7 p清水.....適量
4 H j4 i, K- R2 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量公仔箱論壇5 Y! }% P. z& \! ?/ g7 ^1 K
※也可以加入適量的酸菜喔 + E. A7 N1 D. `5 a- C
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做法：5.39.217.76/ M+ Q1 e* |3 F0 Z$ E) y
1.黃豆洗淨，用清水浸泡2~3小時後，撈起備用瘦豬肉切大塊，冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末，備用苦瓜洗淨後切大塊(內籽可以依喜好保留或去除)( Q" h; k5 P- ^+ N- D9 K8 N2 D
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2.將所有材料放入鍋中，加入適量的清水，以大火煮滾後轉小火煲約1.5小時，最後 再落鹽調整鹹度，即完成$ H! k8 m! w5 [' ]
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發表於 2014-11-1 04:25 AM
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