材料： (4~6人份)
' z5 U& B( n- d0 E' dtvb now,tvbnow,bttvb苦瓜.....2條tvb now,tvbnow,bttvb Q, R, {9 U9 T% Q: |+ T5 y0 Y9 f
瘦肉.....300g (可替換成排骨或豬肚)2 O! G6 N# ~9 C2 u# v5 q' a, [6 s5 q( R) R
黃豆.....100g
' k' o% y. b5 ?# X* S3 ?8 y! J公仔箱論壇薑.....2片
! |# k; I% a @# t5 m: ^5 R8 A6 Z6 }tvb now,tvbnow,bttvb清水.....適量3 N% \- _; j1 N3 y
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' d1 T/ }4 D) i( Q4 p
※也可以加入適量的酸菜喔
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& d/ g0 \7 D4 e- `+ u公仔箱論壇做法：
/ Z% D: Z! H/ R9 x4 N1.黃豆洗淨，用清水浸泡2~3小時後，撈起備用瘦豬肉切大塊，冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末，備用苦瓜洗淨後切大塊(內籽可以依喜好保留或去除)
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2.將所有材料放入鍋中，加入適量的清水，以大火煮滾後轉小火煲約1.5小時，最後 再落鹽調整鹹度，即完成
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發表於 2014-11-1 04:25 AM
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