公斤100元碾成粉變味精味覺難分辨會上癮中毒火鍋「加料」留客罌粟殼變「秘方」
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天氣轉涼，各地的火鍋店生意又再度紅火起來。陝西、四川、上海等地不少火鍋店、小吃店為了吸引顧客，大肆在食品中添加罌粟殼提味。而在調料市場和網絡上，還有人公開售賣罌粟殼。
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; e' W7 a; ^0 H2 o. Y5 q在南京，去年4月曾發生過這樣一件離奇事：一位市民吃過火鍋後進行毒品尿檢，結果顯示為陽性。警方根據線索，查到有商家售賣罌粟殼。據一位廚師透露：「現在敢明目張膽賣的，幾乎沒了。即便有，也不會賣給生面孔。」
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9月下旬以來，陝西延安、榆林、寶雞等多地的麵皮、羊雜湯等風味小吃中，先後檢出被國家明令禁止使用的罌粟殼成分。《現代快報》報道，一些食客吃完後，在毒品尿檢中查出呈陽性。事實上，不僅是陝西，罌粟殼入調料事件在中國其他地方也曾被發現。$ ~2 F9 W; F; N6 i+ Z8 n
: o, p5 G% c4 C3 B% D0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川一位在多家火鍋店做過十多年的廚師說，餐飲店用罌粟殼作「秘方」是為了留住客人，一般小店用得多，「以前是把粉直接放在火鍋底料裏，但監管部門來查的時候都要抽取底料化驗，所以，商家現在已不把罌粟殼放到湯底，而是將其碾成粉末，加進辣椒油、味精等調味品中，這樣不容易被查出來。」據悉，添加罌粟殼的食物也很難以視覺、嗅覺、味覺來分辨。公仔箱論壇6 V/ h' ~+ C c6 V1 y: w9 {
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提起罌粟，民眾就會想到「鴉片」。罌粟殼是成熟的罌粟果去掉籽後的部分。醫生說，罌粟殼中的生物鹼雖然含量較少，但對普通人來說，長期食用容易成癮。並且，長期食用含有罌粟殼的食物，還會對人體神經系統造成損害，並可能造成慢性中毒。
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據調查發現，一些調料店在公開售賣，網絡上罌粟殼銷售市場也已經形成。在四川南部小鎮的「調料一條街」，一家調料店的女老闆介紹了一種「能把客人留下來」的香料，這種香料就是罌粟殼。女老闆說：「這個東西要提前一周預約，我們也只賣給熟客。」
; Q8 F6 Z' a( |' V7 ]tvb now,tvbnow,bttvb老闆介紹，好一點的罌粟殼100元1公斤，非常暢銷，「不少小火鍋店在買」。
8 |: I8 [5 R) L: g, Q1 \5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e' \4 Y N( d
一位知情人士透露，罌粟殼又叫米殼，在網上搜索「米殼」，會發現多家商店在出售。一些店家雖然沒有直接寫「米殼」，但是用「纓粟增香粉」、「櫻粟回味粉」、「櫻酥」等同音字作掩飾。: A6 q5 Z" b" z' f+ I9 t# K3 h
& s% ~9 u8 ~9 U# o! a: @$ O9 O在南京長虹路一家調味品店，店主得知「來客」需要開火鍋店用的調料，就指指堆在地上的一袋袋香料，稱可以買些回去，自己熬底料。公仔箱論壇6 D. {' k3 D1 Q$ _# L) C+ M
當被問到有無調料可以為火鍋提香時，店主愣了一下。店主一聽是來購買罌粟殼時，立即擺擺手，稱沒人賣那東西的，「那都是騙人的，還是自己熬出來的底料香。」tvb now,tvbnow,bttvb) |1 D2 o# h- w8 m& q0 K/ g) `
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隨後，在另一家調味品店，「罌粟殼」三個字剛出口，年輕的店老闆就開始「教育」起記顧客來。5.39.217.76" H8 b* Y5 _" i8 R) f
9 N& u% a3 L6 `4 c& P& L' a% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。該店老闆指指斜對面一家捲簾門緊閉的店舖稱，買賣違禁品，就是這後果，「他們賣的調料裏有蘇丹紅，給火鍋增色。你看，今天關門了吧。」 |
發表於 2014-10-31 10:26 PM
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