[中式食譜] 枸杞豬乾湯

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材料     . s3 n- k7 d9 x  j
枸杞菜、杞子、豬肝、生薑1片、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb% W9 |* U3 C$ ?) a4 N

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作法     0 d4 ]. L3 R" e% b. U' z7 ]5 I
1. 枸杞菜用清水洗乾淨。摘取葉片,枝梗紮成綑狀,備用。
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2. 杞子、豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片,備用。 * A2 U6 X( B; l1 s
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3. 先將枸杞菜枝梗放入煲內，加入適量清水,猛火煲十分鐘左右,去掉枸杞菜枝梗,加入枸杞葉、杞子和生薑片,改用中火煲十五分鐘左右,放入豬肝,等豬肝熟透,加入鹽調味,即可以飲用。
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功效     tvb now,tvbnow,bttvb7 Y' d" C& K2 p  [3 S' K5 b3 A
有補虛益精,清熱祛風，養血明目的作用。經常適當用「枸杞豬肝湯」佐膳,可以預防肝腎虧引起的黑眼圈症狀出現。如果視力減退,夜盲,黑眼圈,骨節疼痛不適,都可以用「枸杞豬肝湯」作食療。此湯性質平和,男女老少咸宜。. y3 ?' l0 u% A5 a5 T

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