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枸杞菜、杞子、豬肝、生薑1片、鹽少許。
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作法
* B2 ?5 G& d, E- J' s1. 枸杞菜用清水洗乾淨。摘取葉片,枝梗紮成綑狀,備用。 + }2 ]( @* p- Y9 L8 P! a
2 i. [- W- [5 @4 J/ r% B2. 杞子、豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片,備用。 5.39.217.76& @, h3 u+ w5 t& b, p O
& F# C& y9 |9 V% w7 `3. 先將枸杞菜枝梗放入煲內，加入適量清水,猛火煲十分鐘左右,去掉枸杞菜枝梗,加入枸杞葉、杞子和生薑片,改用中火煲十五分鐘左右,放入豬肝,等豬肝熟透,加入鹽調味,即可以飲用。
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; N. u2 k8 f. H6 d功效
. y" ]" o5 y6 W/ {) I" E. j! s$ {" c有補虛益精,清熱祛風，養血明目的作用。經常適當用「枸杞豬肝湯」佐膳,可以預防肝腎虧引起的黑眼圈症狀出現。如果視力減退,夜盲,黑眼圈,骨節疼痛不適,都可以用「枸杞豬肝湯」作食療。此湯性質平和,男女老少咸宜。
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發表於 2014-10-30 04:23 AM
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