[中式食譜] 白木耳滾豬乾湯

nt1972

材料         % [( D( o" T6 B) g  [. c8 i
白木耳、豬肝、生薑1片、紅棗、鹽少許 。, E2 V  J' K! B8 P2 i4 k: H- J

( |" }% n$ v7 i& T公仔箱論壇公仔箱論壇/ N& S8 S8 s( i! E# n! X* I
作法        
* P" E+ A4 M& \公仔箱論壇1. 先將白木耳用清水浸透發大,洗乾淨,備用。 3 j1 N/ P% J! U/ V, N5 u" T0 S. H

# a1 p) _5 q& [5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬乾生薑、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片; 紅棗去核，備用。
9 ~" N5 ^4 y9 t& M5 L9 T! i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~0 b) G: X, D+ m! f4 {
3. 瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾,然後放入白木耳、生薑和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透即可以加入細鹽調味飲用。 * k0 O1 v3 B0 v; M/ M3 s& a

0 p; `* Z7 _! c2 [9 _/ {9 H
& z. `* d, A1 I+ f' g& p5 p功效        
# L6 l# I7 h4 R* E# E# }5 I# }- P5.39.217.76有補益血氣，活血祛瘀的作用。中醫認為如果過度疲勞，夜眠不酣，就會容易出現肝失疏泄，脾運不力，氣滯血瘀的症狀，眼睛周圍會出現黑暈，經常適當用「白木耳滾豬肝湯」佐膳，有助於預防以上的症狀出現。如果婦女氣滯血瘀，月經不調，經期腹痛，黑眼圈，臉上出現黃褐斑，都可以用「白木耳滾豬肝湯」作食療。上湯性質平和，男女老少皆適宜。
7 S4 t: W" Z- G" q' \公仔箱論壇