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[中式食譜] 雲南津菜卷

材料5.39.217.76, j, w: m: D2 J
莧菜 300 克 [去葉]
) q0 W& ^; ?- t" ^' k% ?0 Btvb now,tvbnow,bttvb金華火腿 80 克 [切幼條]' [7 l5 O4 W0 g& a5 `$ Z/ |5 O
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]tvb now,tvbnow,bttvb; r+ d! v) [' V* x9 B9 i
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]tvb now,tvbnow,bttvb$ X) T% T# e6 R2 E1 }9 r. q
雞湯 1 1/2 碗  m( ]# w6 Y# {: w; Q& ^$ L. Y8 |
鹽 1/2 茶匙
; [$ O1 X# W" h( v; wtvb now,tvbnow,bttvb紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
3 ?4 s) }+ L$ v0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ Z$ L; g- i' T; `; Q9 I) Z
5.39.217.76* ]8 u( B6 V6 b; }  E$ t: C( A
調味料
& P- g, U1 _& F9 k' Q' j雙璜醇釀頭抽 1 湯匙5.39.217.76( x6 l( p1 W) @% m# _6 k
粟粉水 1/2 茶匙
" d8 B" a8 L$ K5 h; P- T8 J2 z5 J/ M. c( F5.39.217.76糖 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X0 D# z  [2 T3 I
公仔箱論壇, S( d% M+ k6 d; N  z- T5 m

% T3 D2 ^) A* V) o3 v: ^7 @公仔箱論壇芡汁
& e2 f1 r4 B  Atvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙
. v2 y$ r" |$ N* _9 _8 _純正芝麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \3 d) ^7 x, ~
粟粉 1/2 茶匙1 s# M0 c) Z" U! R
糖 1/2 茶匙
2 e7 b$ \: G  G2 W$ w5.39.217.76胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ d7 ]$ a: }; t4 }- ?1 L. Y/ ]

' x3 o* B: s( N" U5.39.217.76
7 E% W  p" i. A$ A4 itvb now,tvbnow,bttvb程序; t& E; D$ z9 C. ~1 `1 ^$ H
莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗,加調味料炒熟。
) N5 H; S$ L  \  L$ N
( ~5 R- M4 l% q# Y7 h2 \8 H) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜,取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料,製成津菜卷。6 K0 I$ H6 v- L; a5 m  u

6 ]) h6 Q7 j) ^% z把餘下的半碗雞湯煮沸,加入芡汁,連同津菜卷炆5分鐘。
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