[中式食譜] 雲南津菜卷

nt1972

材料- Y2 B, T$ e) S' B
莧菜 300 克 [去葉], {$ h5 i0 F# f& l
金華火腿 80 克 [切幼條]
% L7 p& V  H9 G3 ?( b" Y公仔箱論壇甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
2 N8 @7 O  n% V' S8 O8 j. N公仔箱論壇冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]% @* a8 y* G- C" N/ [; a; H
雞湯 1 1/2 碗
; m* v0 e2 e' q8 ^' G2 z5.39.217.76鹽 1/2 茶匙5.39.217.76, T; q8 p+ u6 F9 E, `+ W
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]5.39.217.76( S  P9 B! _1 D

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" R. s3 Z$ ^" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ u- Z+ T; A' g4 F5.39.217.76雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
. X6 F# P+ |2 n& ^粟粉水 1/2 茶匙
0 ^% t# H  S) i/ G5.39.217.76糖 少許; _, g( |+ H% g' S5 H2 R5 K
5.39.217.76+ A$ p* ~5 u. O0 e9 J
5.39.217.765 E& f' C: e, I7 L$ H
芡汁
+ P3 R7 d7 B* G  ?$ t, {0 l* t公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙
; A$ v4 p. @0 N. H公仔箱論壇純正芝麻油 少許- ^/ r' V  ?) a. V6 ]
粟粉 1/2 茶匙+ q' N# c5 A/ Q2 |! Q
糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g$ M: o8 I2 J5 _  R7 q
胡椒粉 少許
' ]# F  |  S7 n, ~公仔箱論壇) L+ {) D+ ~# R1 h2 K' `$ T5 }

) b6 a% F- ~  ^" ?2 P5.39.217.76程序
! k6 u/ x. O$ L7 A* V9 }- d" G莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。2 \/ Q! [- W4 N( z) \& B$ x
5.39.217.76. K8 X: K. D2 ~: Q; j) }  m$ l
用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。5.39.217.76! |0 B5 b* G* l9 C+ \

0 c4 ^( m, l1 Z$ J. H+ V公仔箱論壇把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。