[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料
" S& c5 f4 R% R% {6 K! A) v5.39.217.76莧菜 300 克 [去葉]公仔箱論壇$ W; s8 P- @  g5 K  l7 Y
金華火腿 80 克 [切幼條]
% W$ b0 N" Q6 [2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
* U0 S; U9 M8 g/ m公仔箱論壇冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
- r) W8 ^  o3 m! X) R  ~5.39.217.76雞湯 1 1/2 碗/ o; x" p; ~6 g
鹽 1/2 茶匙
- V+ A) J" p; a& R: p) C紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]公仔箱論壇' ~+ B2 s; B0 E" Z: V, C+ B6 v7 J

$ f# h  T# K/ |1 ~, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f7 k  X. A; v+ c/ T; N
調味料
3 @0 U- w1 P% o* M. q1 E* ]. K; _雙璜醇釀頭抽 1 湯匙5.39.217.76& ~# V2 N1 W4 U) r4 c
粟粉水 1/2 茶匙
# F9 O8 ^* ?2 {% A9 Q% e* d公仔箱論壇糖 少許5.39.217.76' Z2 A( Q$ H7 h2 K, a

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+ H% u) H3 C5 W/ S  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁公仔箱論壇, T+ j1 i7 @  {* M$ |
舊庄特級蠔油 1 茶匙
% Z: I# I8 s, n$ {1 }7 |公仔箱論壇純正芝麻油 少許
. e8 C  S9 h; ?, G/ a  l4 @$ Y5.39.217.76粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W! v% {# M& K
糖 1/2 茶匙5.39.217.76: u6 I1 W* G# W0 F- I7 J2 y9 b
胡椒粉 少許
4 Y; P1 a, @4 ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% |( J8 z  E* O! r

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莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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. h  v/ P! H' |! T( N/ c用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
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把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。