[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料
9 ]( w+ P3 L* b( P! d莧菜 300 克 [去葉]
3 }0 a% u: J& P8 x公仔箱論壇金華火腿 80 克 [切幼條]
' G8 h! B7 i6 M2 G* y+ r/ L' P甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
& r- e8 J' O: A" G) l冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]5.39.217.760 y+ u  J$ F1 t3 f( z$ R
雞湯 1 1/2 碗
8 b/ h$ h6 k) t+ c1 q5.39.217.76鹽 1/2 茶匙
/ w. a# m1 i% [紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]6 X# b2 J2 u* i8 N0 U$ C! N

0 K+ w+ W( j7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G7 ^* v, i1 b& J
調味料
' Q& P" x0 Y( r; x& @公仔箱論壇雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
; e* t  W$ G* J. G) n* |* `粟粉水 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* b# Q6 o8 j. x
糖 少許! X. X: ?" B( p- ]% x
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芡汁9 s, n; x6 y3 g/ b5 L2 K
舊庄特級蠔油 1 茶匙
, H$ v" G  a: Ptvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油 少許
! w7 f8 Q4 U' D5 ctvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙# E, V$ b$ z2 O3 n
糖 1/2 茶匙
! y! ~( M/ k, Q( t  l4 ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許: J8 J' ~# d1 S
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程序tvb now,tvbnow,bttvb. e9 ?% B1 Y! x4 V7 ]8 S
莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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8 u) |' `7 g. W( u8 J( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。tvb now,tvbnow,bttvb* \0 }9 a& L3 s8 m( v; f- B1 B
5.39.217.76, U3 s, T" f+ |0 p' h  L; V' ?
把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。