[中式食譜] 金醬油霸皇雞

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材料
2 M3 }& i5 O3 s. Q3 q  L9 R) a+ I. F雞 [約1200克] 1隻" a1 e/ b' S6 z/ _/ ?* Q' W
薑 [切絲] 45克
! B+ F. }6 e+ D4 z7 \蔥 [切絲] 1 棵
0 W" u: ~; n) v3 g+ E) \/ [tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 [切絲] 1 隻% x0 I0 P4 j3 ^0 W' L' z" }- N) j4 \% A
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醃料
$ x, z2 c) v& ~2 M+ [2 [鮮味雞粉 1 茶匙' I4 C. M* M3 v9 V1 {0 F4 x
鹽 1 茶匙
& i+ H$ c  {$ T; h5 m& D6 X2 |' H0 i7 K紹酒 1 湯匙
8 q$ Q; E2 T1 O. r5.39.217.76純正芝麻油 1 茶匙* j- T# ?- {, J: P- N; z) g* D
薑片 15 克
3 t9 O. L' J/ G& H: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1 棵  k, g* K8 A, P5 m' Z' D

! B; A( U$ L' d4 dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 U* F! p+ I  T' j
芡汁
) d8 ^! d- j' {4 e, [3 a9 n8 g金醬油 2 湯匙
* w. ~# G5 `7 `7 m: ^" D8 `6 ]特級老抽 1 /2茶匙
+ V3 v+ G' w; M& F蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯公仔箱論壇2 x& w0 }# y$ r' v9 T' T4 k$ e. `  Y
糖 1 茶匙
, C$ ]4 P9 ]9 V! ~: \0 X' l粟粉 2 茶匙
; r  y# ?+ M8 e, h: Z% ~5.39.217.76
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" u( M. ~& W& }: w, y0 l5.39.217.76程序
; U. |* s% [7 i: M2 {; I公仔箱論壇1.   洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。5.39.217.76) a4 Y1 ~3 i2 v8 x
2.   蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
! ]3 h6 ]# Q! E3 a& `- S* q, ^( O3.   將芡汁材料煮沸做成雞汁。
$ a3 h, i4 R/ A# I1 ], ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.   燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。