材料
0 l4 j; X! q" Etvb now,tvbnow,bttvb雞 [約1200克] 1隻
: v. }; v6 {" {7 Z, V, @5 N- @tvb now,tvbnow,bttvb薑 [切絲] 45克2 E4 C7 d3 w2 Y* k! A+ x# X7 l
蔥 [切絲] 1 棵
" o5 a2 ?3 v n8 _# L紅辣椒 [切絲] 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb! c$ N6 ?8 ]3 S* V5 Y+ f% c" ^3 ~
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* D" F6 d0 k7 _. w3 `5.39.217.76醃料
& N4 p. b1 k8 C" Q$ Q+ V& L2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉 1 茶匙
3 H7 ?' _- p2 y9 y& D鹽 1 茶匙
. P8 ?3 e9 u# I, M! y8 j' g紹酒 1 湯匙
# F( O `+ R: a$ S純正芝麻油 1 茶匙
8 P* @. F. [8 R2 X3 N7 S( T公仔箱論壇薑片 15 克
/ f5 }. `7 u7 \# b+ Q }蔥 1 棵
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, C0 b+ D% _: n) r8 K( {tvb now,tvbnow,bttvb7 [+ X% O, r$ f
芡汁
* o( P' t) c# H2 k1 }" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金醬油 2 湯匙公仔箱論壇# N# j; g- W: w. L) w0 p* {4 X- S C
特級老抽 1 /2茶匙
# o/ E5 q6 R7 z! U! B* f蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
" V$ v: L( ~; L" ]7 D公仔箱論壇糖 1 茶匙
* R# |, K l6 T& e粟粉 2 茶匙
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1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。公仔箱論壇8 p6 e7 O* n& n! }: v( j# ~8 O
2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
; K5 i8 `0 F5 g/ `9 P/ L. ^公仔箱論壇3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。0 T1 n' F y& D7 K: H) @: [
4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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