材料
' r/ O# P0 G8 N5 A/ @. ] e雞 [約1200克] 1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 Q5 E$ ~: Q: |- ]+ ]
薑 [切絲] 45克
6 h5 F. Y5 @0 ]7 V8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 [切絲] 1 棵
1 T. j* H# C+ V! M) |- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 [切絲] 1 隻
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醃料
& ^- N9 E9 q' O, r$ Z2 q e$ i5.39.217.76鮮味雞粉 1 茶匙! C6 ]# h5 j% `6 r( |9 b5 c1 `
鹽 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W1 @: J9 v" Z- A/ Y( o) s/ \7 n$ T
紹酒 1 湯匙/ b6 ], Q8 B0 N9 ^! e
純正芝麻油 1 茶匙( g$ e7 M2 e# \/ R
薑片 15 克; |5 }( d, Q( w# A% N
蔥 1 棵公仔箱論壇2 |8 C, X! ?8 q6 u* l. n x1 P
5.39.217.765 Y+ x) Z! ~) R; T* Z1 y9 {
5.39.217.76$ m$ |( ]# r/ A/ z- \
芡汁
* l- ?2 c0 n6 P; S金醬油 2 湯匙; m% ~5 c7 W& u/ \7 J% V) e7 l
特級老抽 1 /2茶匙
9 ]1 H9 B" X4 P atvb now,tvbnow,bttvb蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb u# X- u6 z r. f! r9 v. Z6 X/ u
糖 1 茶匙
7 |% ]$ t5 f' i3 |- V粟粉 2 茶匙7 \% F. M" O1 y( c9 {
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u4 C V- f; p% B% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序tvb now,tvbnow,bttvb1 B; O0 h* P2 E5 I" ]
1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
# v( Q9 K5 t+ @5 }9 b. D0 E5.39.217.762. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。2 O2 S3 |; ]# o+ |
3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。
+ H. t, E3 Q" d. O4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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