[中式食譜] 金醬油霸皇雞

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材料
8 o6 Z! ^; F+ e5.39.217.76雞 [約1200克] 1隻
9 s$ t# J9 @, x; z: w. N$ y0 Q8 H( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 [切絲] 45克
0 m+ H" ~* Q/ F* `" ]+ V0 v1 p蔥 [切絲] 1 棵
; Y0 g. ^& K: T, R3 |7 I! P1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 [切絲] 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d! b0 W1 p: h# G0 \- G) L- `
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3 [: u9 v7 Q; k. r# a. d5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb  u5 j) D- v  g5 ~
鮮味雞粉 1 茶匙
( }+ i8 ]! k8 Y! A0 _+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶匙公仔箱論壇* c' \7 y7 H5 B: e0 [+ o2 F5 Y
紹酒 1 湯匙% E4 X2 U' i+ d: m9 ^( H" ^
純正芝麻油 1 茶匙公仔箱論壇& R7 P! C% {! [! z2 P+ R* R8 ]
薑片 15 克
1 j$ n/ H$ a( r% d蔥 1 棵
6 @1 K# a, D2 v9 l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 K+ @2 ~; T- `5 B7 X% F
公仔箱論壇5 M* T* I8 ?" ^0 W6 ^0 }: H2 a8 t
芡汁tvb now,tvbnow,bttvb; c% n! d. U4 g
金醬油 2 湯匙
- d7 y# {8 u- ^6 B9 r7 |6 }公仔箱論壇特級老抽 1 /2茶匙
/ P5 q+ R( R3 ~& _5.39.217.76蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
7 e9 d) Z; I- q/ V( ]; n公仔箱論壇糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h  [/ f( ~& W) e- T
粟粉 2 茶匙
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7 |3 q" j4 c  B7 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d" N" F5 F1 [* ?- m' w4 Q2 U
程序
+ M$ W' h7 {  a4 d1.   洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
1 F! s& h* k5 G& s0 e0 b/ c2.   蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F. S/ h5 B1 W- J# }% f* c8 p
3.   將芡汁材料煮沸做成雞汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x5 Z8 A: l! P2 }8 _: c0 S0 Z
4.   燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。