[中式食譜] 小兒體弱—淮杞紅棗鵪鶉湯

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用料: 5.39.217.76' i( {2 {  Y5 D4 Z1 d$ q5 {; I; h) b
淮山1兩,杞子5錢,紅棗6枚,生薑3片,急凍鵪鶉2隻.
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8 V$ @3 |/ V6 w; ^# c6 g% l# g做法:
8 r3 \$ Q% a, X4 W鵪鶉解凍,劏洗淨出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮2小時成4碗即成.飲湯吃湯料.8 J2 h3 E6 ^- F+ Z
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小貼士:
- C6 T$ K! ^/ L7 N如用細隻的中國鵪鶉,可用3~4隻.此湯全家可服,老少咸宜,但感冒未清者不宜服.
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[淮杞紅棗鵪鶉湯]有滋補强身功效.補而不燥,對小兒體虛,食慾不振者,或產後,手術後及病後需要調補人士均有裨益.
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