用料:
, g& V9 H9 b4 g& P8 U2 A' `5.39.217.76走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.
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做法: : C& e$ k( `6 N
雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.+ P) G2 K- M$ X6 [
/ A2 k- _) h/ @6 T/ G( }+ \( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f: E5 D. Q3 B小貼士:
- G% b# t) O z* |! X: t0 {煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。tvb now,tvbnow,bttvb! v) e1 n. T: M* U$ e, u, ~- h$ j
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發表於 2014-10-28 04:24 AM
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