[中式食譜] 補血活血—雲耳燘雞

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用料:
% ]1 x# T6 j# d$ B! Q公仔箱論壇走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.5.39.217.764 }# p% `- X/ V% d: v) x
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- ^+ O2 h( ~7 c6 A/ l" G做法:
* m& Q+ G/ {- v, y/ a* w7 a! O公仔箱論壇雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.
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6 x1 m( H6 n& s0 i" [$ A5 F小貼士:
. Y3 Z8 S1 x6 q7 O; S8 q3 G+ x公仔箱論壇煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。
5 V2 C1 L& \9 }* j3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。