[中式食譜] 補血活血—雲耳燘雞

nt1972

用料:
% g; g% A) Q6 N2 N公仔箱論壇走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.
; y9 K1 [. |/ D% Z8 o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' N) v* O2 ^2 L/ G8 ^( N0 H
5.39.217.76- R- q0 R' q4 I$ A& b0 x& I2 r% d
做法:
1 r$ t0 c6 z" t2 d; ^* q公仔箱論壇雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f7 ^( x. W. F+ A3 x6 O
# ~$ a. a$ _7 W; j- M) M) N

( _% M1 a2 V1 ~. f7 ztvb now,tvbnow,bttvb小貼士:
6 G- i$ E. Z2 O: t8 h9 }  N% w  _2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。
# J& G# ?* i; I6 s5 K' h