[中式食譜] 高血壓調理—粉葛紅棗瘦肉湯

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用料:
- e" T: [! Y0 f8 a/ H, p0 u粉葛1斤,紅棗6粒,生薑2片,瘦肉半斤。
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  U! j) G, _# c. B( ]. g  d做法: 5.39.217.76" F- e6 d$ s# S8 |. F$ F- P
粉葛撕去外皮,洗淨切塊;紅棗去核,瘦肉切片,出水。將全部材料放入煲內,用8碗水煮2小時成4碗,即可連湯料同食。
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小貼士:
3 u' }7 ]+ R9 [此湯全家可少皆可飲。感冒期間服用,有助舒緩肩頸肌肉緊張。
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+ ]; |. x( w& H0 [粉葛中藥稱為葛根,現代研究指出,葛根含有一種擴張冠狀動脈和腦血管的黃酮類物質,能有效降低血管阻力,增加冠狀動脈和腦部血流量,降低心肌耗氧量,從而降低血壓,維持氧的供求平衡.故高血壓人士不妨常用粉葛湯作保健食療。只要煲夠時間,粉葛湯並不寒涼。
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