[中式食譜] 高血壓調理—粉葛紅棗瘦肉湯

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用料: 公仔箱論壇1 c0 U; M4 Q7 T% Q
粉葛1斤,紅棗6粒,生薑2片,瘦肉半斤。公仔箱論壇1 u3 C5 F6 u8 ?* c6 q/ K
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9 x  r) b/ J, j4 t0 y7 X做法: $ {6 ^; V6 X* r3 N+ Y0 }4 e. i
粉葛撕去外皮,洗淨切塊;紅棗去核,瘦肉切片,出水。將全部材料放入煲內,用8碗水煮2小時成4碗,即可連湯料同食。* B- s" l8 O* j- w1 B; X3 F

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小貼士: : A) j  @5 E8 R  I
此湯全家可少皆可飲。感冒期間服用,有助舒緩肩頸肌肉緊張。9 ~4 |8 p. x' ?

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& K* n6 S3 z1 v粉葛中藥稱為葛根,現代研究指出,葛根含有一種擴張冠狀動脈和腦血管的黃酮類物質,能有效降低血管阻力,增加冠狀動脈和腦部血流量,降低心肌耗氧量,從而降低血壓,維持氧的供求平衡.故高血壓人士不妨常用粉葛湯作保健食療。只要煲夠時間,粉葛湯並不寒涼。公仔箱論壇; M2 W! I2 V, x! A( i