2 q- E% ^. x" E: ^* R公仔箱論壇吃水果好健康、多吃水果不會變胖？許多民眾把水果當作健康食物，三餐飯後吃、下午當點心吃，甚至睡前嘴饞也吃。專家提醒，高熱量、升糖指數高的水果，如芒果、西瓜、木瓜等，會刺激胰島素分泌增加，造成脂肪堆積，尤其睡前吃水果更容易使體重暴增。5 Z4 n# i- K$ B0 @1 f9 T
tvb now,tvbnow,bttvb T4 W) k* X* z' k& {. Z; g
 | 睡前吃高GI值水果 當心體重暴增
0 y A) N# n. i& w7 S |
|
台灣營養基金會執行長吳映蓉指出，水果的確是健康食物，但要吃對水果、在正確時間吃，才不會影響身體健康。可根據GI值將水果分類，低GI值水果，有蘋果、芭樂、番茄、桃子、葡萄柚、水梨、奇異果等；中高GI值水果，則包括芒果、木瓜、西瓜、香蕉、鳳梨、葡萄、荔枝等。2 b0 K% ~/ _, H# b# F$ U
+ |5 N6 l% n E$ e! Y公仔箱論壇GI值升糖指數，是指食物吃下去會讓血糖升高的速度，若血糖升高愈快，代表食物的GI值愈高。吳映蓉表示，一旦體內的血糖升高，胰臟會分泌胰島素讓血糖降低，並促進脂肪合成及堆積；若攝取食物的GI值愈高，身體需要分泌更多的胰島素，脂肪堆積愈多則愈容易肥胖。
" [/ W, l) t6 H; a/ g& V公仔箱論壇
$ x6 E- M/ t4 T' W& n5 R5 r3 T公仔箱論壇吳映蓉強調，水果中的醣類屬於單醣，非常容易刺激胰島素分泌，最適合吃水果的時間為早餐或午餐後，有機會消耗脂肪；若在睡前吃水果後馬上入睡，則會使脂肪堆積，同時刺激腸胃蠕動，而影響睡眠，體重容易快速上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u( ^% Y: C1 |' x
tvb now,tvbnow,bttvb5 p, Y/ s& h8 f4 n3 O" q' z
另外，吳映蓉提到，想減重時應多吃蔬菜代替多吃水果，大部份的蔬菜屬於低糖、高纖的食物，不會刺激胰島素過度分泌；若要吃水果，應選擇熱量密度愈低的愈好。公仔箱論壇$ d! g4 E! x6 `9 W3 s
8 s4 s5 X! P: h
|
|
發表於 2014-10-27 01:57 AM
| 