[中式食譜] 椰汁海鮮飯

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用料是: ! [4 s+ c% N+ Y0 Z
鮮椰皇汁半杯,鮮菠蘿一塊, 海中蝦4兩, 鮮魷1隻, 珍珠蠔2兩, 芥蘭度(或青豆粒)1兩, 洋葱半個,珍珠米白飯2碗, 薑茸1茶匙,白汁及調味適量.(車厘茄,椰菜絲拌碟)公仔箱論壇9 e6 R8 l$ X; Y1 B. E

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做法:
; `- s9 Q1 I+ t8 e4 a7 B: C海中蝦去殼,去腸,洗淨後瀝乾; 鮮魷劏洗淨,切片; 珍珠蠔仔洗淨; 全部海產用少許鹽,胡椒粉略醃,投入沸水中出水; 洋葱,芥蘭度,菠蘿切粒; 燒熱油,爆香洋葱,薑茸,加入海鮮及其他材料,最後加入白飯兜炒,倒入椰汁,白汁及調味,焗片刻至汁收乾即成.公仔箱論壇$ [' Z7 U, X3 R2 S# C" D
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" f. J0 ?2 H1 M8 d小貼士:
% B' i) U3 P* E  K1 W2 m椰汁久服可使鬚髮變黑,其所含的鎂和鉀量高,對胃腸炎人士有幫助. 更有强身利尿,去水腫功效.
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