本帖最後由 nt1972 於 2014-10-26 02:02 PM 編輯 5.39.217.76, L( I [3 J& q; n6 C
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用料是:
, d* a# }7 k. U2 |! s雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n8 i6 L+ {' ?* h* p
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6 y# v$ q5 D# R, ?tvb now,tvbnow,bttvb調味：
9 X8 Q$ s9 W: Z: g- F! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。7 F( J G+ e* z& w5 D& f( }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) g& X1 N& ?7 o; E& s& B# X3 R1 f
做法：- \) n" u- L- G; U! C) x9 D
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。公仔箱論壇! ]6 i# t3 b0 ^
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, h. l3 v# z" H! \7 h$ `tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：* v% b) _* b9 c+ t/ d: x
醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
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發表於 2014-10-26 04:48 AM
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